• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
西湖龙井

西湖龙井茶的采摘

时间:2013-3-6 23:58:05  作者:  来源:  查看:33  评论:0
内容摘要:龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名,亦称之为“西湖龙井”。西湖龙井的主要产地是狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。龙井的采摘有三大特点:一要早,二要嫩、三要勤。历来龙井茶的采摘讲究以早为贵,据明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄芽茶,不取谷雨后”之句,说明高级龙井...

   龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名,亦称之为“西湖龙井”。西湖龙井的主要产地是狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。

    龙井的采摘有三大特点:一要早,二要嫩、三要勤。历来龙井茶的采摘讲究以早为贵,据明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄芽茶,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早。通常以清明前所采制的龙井茶品质为最佳,被称为“明前茶”,谷雨前所采制的品质尚好,被称为“雨前茶”。另外,龙井茶的采摘还十分强调芽叶的细嫩和完整:通常只采一个嫩芽的称“莲心”;采一芽一叶,叶似旗、芽似枪的,称“旗枪”;采一芽二叶初展的,由于芽叶的外形卷如雀舌,因此称“雀舌”。

出处:聚茶客  网址:http://www.juchake.com  转载时请注明出处和网址


相关评论
龙井茶产地为您揭开龙井成为“中国第一茶”的秘密
喝茶品茶
关于我们 - 合作伙伴 - 诚聘英才 - 法律声明 - 广告服务 - 联系我们 - 网站地图 - 帮助中心 - 会员须知 - 茶叶行业友情链接 - 企业名录
免责声明:本站部分信息来自会员及企业用户互联网转载,目的只是为了系统归纳和传递信息,若是对 您造成了影响或者不便,请联系本站管理员。 

聚茶客 版权所有CopyRight 2013 www.juchake.com All Rights Reserved.赣ICP备14004876号-1   信息咨询留言

茶爱好者联盟群 茶联盟群2  茶商/茶企/茶农群 茶的世界