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茶叶供应

供应正山小种

时间:2013-7-24 12:44:37  作者:聚茶客  来源:原创  查看:788  评论:0
内容摘要:正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国最早生产的一种红茶,它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。它与工夫茶和分级红...
      正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国最早生产的一种红茶,它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。它与工夫茶和分级红茶合称中国红茶三大品种,正山小种红茶也叫武夷云雾茶,被誉为“天字号”,意为特优之品。

      正山小种红茶是福建特产,也是出口的特种茶。有机茶产自武夷山国家级自然保护区(星村镇桐木关一带),地处武夷山脉北坡,海拔1000-1800米,地势高俊,冬暖夏凉,年均气温18度,年降雨量2000毫米左右,终日云雾缭绕。土质肥沃茶蓬茂盛,叶质肥厚嫩软,制成红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红艳,香气高长,滋味醇厚,有桂圆干的汤味。小种红茶因其所含咖啡咽和茶碱比其他茶类少,不论热喝或冰饮,喝纯红茶或加牛奶、  柠檬调味,风味旨佳。同时非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。19世纪70年代  远销欧美各国,被誉为“茶中皇后”。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。  英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道:“我一定要去求助于武夷山的 红茶……。”


武夷山市润瑶茶业有限公司

 

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