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茶市要闻

陈皮普洱新品登陆武汉裕昌隆茶叶店

时间:2013-12-12 21:37:23  作者:聚茶客  来源:原创  查看:667  评论:0
内容摘要:武汉“裕昌隆”店家正在冲泡陈皮普洱茶。  外面包着已烤成黑色的柑橘皮,里面则是褐色的熟普。记者昨日在汉口茶叶市场上看到,一种叫“贵普”的陈皮普洱看起来有些特别。  前天下午,在“裕昌隆”茶店内,店主正在将刚从广州运来的陈皮普洱新品摆上货架。记者打开其中一包,只见一个完整的柑橘...

陈皮普洱新品登陆武汉裕昌隆茶叶店

武汉“裕昌隆”店家正在冲泡陈皮普洱茶

  外面包着已烤成黑色的柑橘皮,里面则是褐色的熟普。记者昨日在汉口茶叶市场上看到,一种叫“贵普”的陈皮普洱看起来有些特别。

  前天下午,在“裕昌隆”茶店内,店主正在将刚从广州运来的陈皮普洱新品摆上货架。记者打开其中一包,只见一个完整的柑橘皮里装着普洱茶。饮茶时要将橘皮和熟普一起冲泡,喝起来既有熟普的润滑,也能喝到柑橘皮的香味。店主称,这种陈皮普洱在上个世纪七八十年代就有了,只是近两年才在全国开始销售,去年底才出现在湖北市场。

  据了解,陈皮普洱的制作工艺比较复杂。一般是将云南的熟普茶装进被掏空果肉的柑橘皮内,经过烘焙、晒制、老化等数道工艺后,使得柑橘皮上的芳香味和普洱的香气融合在一起,才能做成陈皮普洱。店内茶艺师告诉记者:“每个陈皮普洱可分四五次饮用。陈皮可以理气健脾,而普洱可以暖胃减肥,两者结合具有一定的保健功效。”

  记者了解到,陈皮普洱价格比一般的普洱要贵,每斤最低为680元,但还是吸引了不少消费者。去年陈皮普洱在武汉就销售了5吨,今年新茶刚出,就已订单不断。

  据武汉茶文化传播研究中心邓庆华老师介绍,除了陈皮普洱,普洱茶与其他食品“混搭”的做法还有不少,比如将普洱茶与菊花茶混合在一起,称为菊普;将普洱茶装进苦瓜肚内,晒干切片制成苦普;将普洱、柚子以及一些中药混在一起制茶,即为“柚普”。混搭风之所以流行,都是为了突出某些保健功效。

  不过,邓老师也称,消费者若要挑选这类产品,则需多了解、多品尝,不要被一些概念所打动。不同产品的结合,需要在口感和保健价值上交融互补才好,有些食品硬跟普洱凑成一家,口感并不太好,不适合大众习惯。此外,即便是同一品种,质量也参差不齐。比如,陈皮普洱得选用广东新会的砂糖橘,还得在橘子未熟时采摘下来,因为其皮薄且芳香物丰富,如果用其他地方的橘子,茶叶口感会有不小的差别;普洱茶也最好选用5年以上的熟普,毛茶级别越低越好,这样才能算有品质的陈皮普洱。


出处:聚茶客  网址:http://www.juchake.com  转载时请注明出处和网址


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