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茶市分析

2014年茶市猜想

时间:2014-1-22 13:57:24  作者:聚茶客  来源:原创  查看:963  评论:0
内容摘要:又到一年收官时。每年的春节市场,都是各路茶企争夺的全年最后一场销售战。马年春节在即,是时候盘点2013年茶市,展望2014年市场了。  本期“2014年茶市猜想”,特别邀请了多位来自茶行业的专家和茶企业的老总,一起为2014年茶市号脉。  行业  “天价岩茶将越来越...

  又到一年收官时。每年的春节市场,都是各路茶企争夺的全年最后一场销售战。马年春节在即,是时候盘点2013年茶市,展望2014年市场了。

  本期“2014年茶市猜想”,特别邀请了多位来自茶行业的专家和茶企业的老总,一起为2014年茶市号脉。

  行业

  “天价岩茶将越来越少”

  2013年的岩茶市场,延续了上一年的平稳势头,在品质上有大幅度提升,在价格上则有不小的回落。现在,我们可以这样说,2014年的岩茶市场,天价岩茶将越来越少,中高端的高性价比岩茶将占主流。

  走过2013年,岩茶知识得到进一步普及,懂得欣赏品鉴岩茶的消费者开始增多,购买和消费也逐渐趋于理性,三无产品和假冒产品难以生存。这对市场来说是好事。

  在前几年的“岩茶热”中,行业内蜂拥卖岩茶,原料茶价格猛涨,所谓正岩茶随处可见,名不副实的天价茶层出不穷,岩茶市场陷入混乱。所幸从2012年下半年开始,岩茶市场逐步回落并理性调整。这说明经过几年的成长,褪去初时的狂躁,岩茶市场开始步入成熟期。

  进入2014年的岩茶市场,岩茶的品质风格和价位多元化将继续存在。未来岩茶市场还将有相当长时间的规范、整合和成熟期,安全、有特色的品牌产品将逐渐占主导地位,喝岩茶将成为有品位的象征。

  行业

  “茶叶消费将更加多元”

  2013年安溪铁观音销售市场总体上比较稳健,市场消费比较理性。但由于受政策性影响,消费格局有所调整,高档茶销量略有减少,中低档茶销量明显上升,茶叶消费向多元化趋势发展。

  针对市场的变化,安溪的广大茶叶企业也积极主动地调整了市场策略,更加丰富产品线,开发适应当下市场需求的特色适销产品。同时加强生态有机茶园建设,严把产品质量关。

  此外,安溪的铁观音茶企还以企业为主体,举办丰富多彩的茶事活动,宣传推广铁观音茶文化。不少大型茶企着眼全球,努力开拓国际市场且卓有成效,并积极应用现代电子商务平台营销产品,保持铁观音茶叶市场的生机与活力。

  市场

  “专注,让产品更专业”

  2013年到2014年,八马的主要词条是“专注”。

  作为浓香型领导品牌,八马茶业一直坚持沿袭传统的制茶工艺,坚持推广铁观音茶文化,让消费者可以品尝到正宗的铁观音。铁观音发展至今,几经变革,我们也发现,茶友们的口感也愈发向着传统迈进。浓香型铁观音已经成为很多消费者的选择,作为企业,我们只有更加专注在产品本身,才能给市场提供更加专业的产品,进而引导消费风潮。

  “茶就是茶,产品质量才是企业根本”

  2013年,不少茶企出现销售业绩下滑,甚至有些茶店倒闭,这标志着茶行业重新洗牌的开始。

  中国茶文化源远流长,茶饮在保健身体的同时愉悦心情,“俭、清、和、静”使人精神境界得到提升。所以,很多人从不饮茶到喜欢品茶,市场成熟了,茶行业也开始繁荣了。也正因为爱茶懂茶的消费者多,开始关注茶叶的质量。

  2013年,人们最关注的是食品安全问题,首先茶叶是否安全,其次对懂茶人来说,茶叶不管你给它添加了如何美丽的光环,茶就是茶,它是品在口中的一种感觉。茶企多了,消费者的比较也就多了,哪家的产品质量好,消费者自有口碑,所以从任何一个行业讲,产品质量才是企业的根本。

  茶界泰斗张天福老先生说过“未学做茶,先学做人”。2013年茶行业出现了许多茶叶分配体验店,这是个好趋势,因为这种模式能吸引更多的人爱茶、懂茶。若越来越多的爱茶人将品茶当作一种生活方式、生活习惯,那才是国之幸也,民之幸也,茶业同仁之幸也。

  “到全国打市场,空间无限”

  2013年是岩茶市场发展的一个分水岭。从2013年开始,岩茶市场才进入一个被广大茶友真正认可的新阶段,消费者不再盲目地跟风天价茶叶或一味迷信正岩,大家从茶叶本身真正开始认知。

  这一点,无论是省内还是省外,都同样明显,甚至在省外岩茶市场会更突出一些。以我们公泰茶业为例,我们从2011年开始在全国布点,第一家省外的店开在上海,今年内我们预计将开到30家。

  在往外走的过程中,我发现省外市场空间无限,而且我们岩茶茶企也必须加快走出去的脚步。

  说空间无限,是因为省外喝茶相对单一,他们对岩茶这种有历史有文化内涵的茶类接受度相当高。说必须尽快走出去,是因为省外岩茶市场相对混乱。前两年我在北京的一家大型茶叶批发市场发现,里面卖的所谓正岩的岩茶,绝大部分都与武夷山没有关系。这种鱼目混杂的混乱市场,急需真正的武夷山岩茶茶企去引导,否则将对整个行业有伤害。

  “多元化全方位运营是一条好路”

  2013年是铁观音市场奋争的一年。由于天气晴好,在品质上,从春茶到秋茶都比

  往年收成得好,口感更好,香气更高,受到了铁观音爱好者的一致好评。从市场占有上来看,清铧茶业2013年的整体铁观音销售量仍居经营品项之首,而且也保持了与往年几乎一致的增长态势。

  这源于清铧茶业努力修炼内功,加强管理培训,同时针对2013年比较低迷的市场环境,相应调整了市场对策。我们全年以活动带动销售,并以自身门店为平台,进行金丝楠木、翡翠玉石、砚台字画等多元化全方位运营,有效增强客户的黏合度,保证了自身茶叶销售渠道的有序管理。

  展望

  2013年,全国茶叶总产量、总消费量、出口总量均有所上升,出口单价及金额由于原材料、劳动力价格上涨及汇率因素继续上涨。

  而国内茶叶市场则处于调整时期。一方面,各品牌紧跟市场需求,及时对高端高价的礼品茶、公务茶、商务茶价格作出调整;另一方面,高性价比、品质好、品牌更亲民的产品深受百姓喜爱,产品价格不降反升。

  多茶类多品种将成为新的发展趋势。区域市场对茶产品的需求从单一趋向多元化,随着消费者对健康的理解和需求,更注重产品在安全、质量、品位、风格上的多样化。原在六大茶类中比较弱势的白茶,作为福建特有茶类,2014年将会有所建树。

  此外,2014年茶叶价格将更趋于理性,高端茶价格将有较大回落,受成本上涨影响,中低端产品价格将继续攀升,每斤100至500元的产品将成为市场消费主流。从流通上看,价格亲民、品质上乘的品牌产品将成为市场消费主流之一,定位高端产品的企业将明显减少,其产品及价格结构将进一步调整;不符合国家相关法律法规和市场准入机制的“三无”、自产自销产品将逐步退出市场。

  在品牌推广方面,各茶企将摒弃费用高昂的、高调的宣传方式,而倾向于更接地气的、面向普通消费者的品鉴会、推介会等形式,“求热闹无结果”的茶博会可能逐渐淡出;根据现行宏观调控政策及对农残、食品安全卫生的严格把控,国家将更注重扶持老百姓信赖的、实行从茶园到茶壶的全产业链模式及可追溯体系的品牌产品企业。

责任编辑:佳佳

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标签: 茶市 2014年茶市 茶市走向趋势 
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