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黄茶

黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性?

时间:2014-7-7 23:32:10  作者:聚茶客  来源:原创  查看:580  评论:0
内容摘要:黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性?我国六种主要的茶叶命名主要是依据其茶叶和茶汤颜色而来的,黄茶因为茶叶和冲泡出来的茶汤都是黄色的才得名黄茶。信息由聚茶客网整合juchake.com黄茶由来黄茶的形成是与绿茶还有一定的关联哦,在绿茶的炒青过程中,由于没有对制作后的茶叶及时的进...

黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性?我国六种主要的茶叶命名主要是依据其茶叶和茶汤颜色而来的,黄茶因为茶叶和冲泡出来的茶汤都是黄色的才得名黄茶。信息由聚茶客网整合 juchake.com

黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性?

黄茶由来

黄茶的形成是与绿茶还有一定的关联哦,在绿茶的炒青过程中,由于没有对制作后的茶叶及时的进行干燥处理,或者处理的不够,使得茶叶的颜色变成了黄色,这样,人们通过这样的制作方法就制作出了新的一种茶类,黄茶。黄茶所具有的最大特点就是茶叶茶汤都为黄色的。

黄茶制作工艺以及种类

黄茶属于轻发酵茶,黄茶在制作工艺上与绿茶有着相似之处,主要经过杀青、闷黄、干燥这三个制作过程,黄茶的闷黄这个步骤比较重要,茶叶就是在这个步骤中变为黄色的。由于采摘用来制作黄茶的茶芽和茶叶的大小和鲜嫩程度的关系,制作出来的黄茶可以分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶这三大类。聚茶客网团队希望能帮上你,祝您生活愉快!

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