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福建红茶
  •  2013-3-8 20:13:31

    桂绿1号红茶及其制作方法

    专利号:200910114170.1申请时间:2009.06.23公开号:CN101589747公告时间:2009.12.02专利申请人:余树朋页数:0本发明提供了一种桂绿1号红茶及其制作方法,它以桂绿1号品种在4月中旬~7月中旬,气温超过22℃时,采摘的紫红色一芽二叶为原料,先... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:25

    平和白芽奇兰茶将实施新标准

    标准号:关键词:8月21日,经修订的福建省地方标准《白芽奇兰茶标准综合体》通过省级专家组审查,定于近期正式实施。该标准新增近年来发现的茶树品种的新特性和经济性状,以及茶园水源、空气质量、土壤质量的技术规定,提出了茶叶无公害食品生产方面的新要求。  白芽奇兰是平和重要经济支柱产业。... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:24

    进出口茶叶感官审评室条件

    标准号:SN/T0911—2000关键词:进出口,茶叶感官,审评中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T0911—2000进出口茶叶感官审评室条件2000—06—22发布2000—11—01实施中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布前言本标准是按照GB/T1.1—1993《标... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:23

    国家标准将调整闽茶叶生产经营方式

    标准号:关键词:记者9日从省科技厅、省发改委、福建茶叶学会主办的“福建省名优茶发展论坛”上获悉,screen.width-666)this.width=screen.width-666"align=rightborder=0>今年7月1日,我国将对茶叶实施QS认证... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:22

    进出口茶叶感官审评室条件

    标准号:关键词:1.中华人民共和国出入境检验检疫行业标准2.SN/T0911—20003.进出口茶叶感官审评室条件4.2000—06—22发布5.2000—11—01实施6.中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布前言  本标准是按照GB/T1.1—1993《标准化工作导则第1单元... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:19

    [南平] 松溪茶企业争领QS证书

    标准号:关键词:6月27日,松溪县政府举行茶叶企业QS证书颁证仪式,共有10家茶叶企业获得QS证书。这标志着该县茶叶企业QS取证工作上了一个新台阶。  茶业是松溪县支柱产业之一,但大多数茶叶加工企业规模较小,综合实力和市场竞争力较弱。2005年,国家对茶叶实行食品质量安全市场准入... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:17

    中国茶文化与中国名茶

    因为生在乡下,所以从小就随着爸爸喝那种浓浓的砖茶。从小到大,都是那种,所以我以为天下的茶都是爸爸喝的那种苦苦的。后来读《红楼梦》,看到晴雯被撵出大观园,病倒在嫂子家,贾宝玉偷偷去看她,看到碗很脏,茶是淡淡的,苦的那种,所以感叹这也叫茶。才知道原来茶还有不苦的,还有不叫茶的茶。初中... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:16

    浓缩茶汁可以沏茶不用茶

    福建武夷山市豪丰食品饮料有限公司开发生产的“多喝茶”牌浓缩茶汁系列产品日前进入北京市场。浓缩茶汁采用专利技术,选用武夷山所产的优质茶叶精制而成,其独特的产品形式突破了传统饮茶方式,可能引领一场饮茶革命。这一系列产品有茉莉花茶浓缩汁、绿茶浓缩汁、乌龙茶浓缩汁、红茶浓缩汁、菊花茶浓缩... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:16

    乌龙茶的品质特征

    乌龙茶是一种半发醇茶,亦称青茶。其采制特点是:采摘标准要等到顶芽已经展开,即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青,促使其发酵后,再用高温杀青,破坏酶活性,然后进行揉捻,干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。外形条索粗壮,色泽青灰有光;内质香气馥郁芬芳,汤色清沏全黄,滋味浓醇... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:15

    乌龙茶饮用法

    (中国茶叶在线未知提供)用小杯细品乌龙茶,不仅可以解渴,而且还是一种艺术的享受。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,红茶的鲜强浓厚,又具有花茶的芬芳幽香。“绿叶红镶边”是乌龙茶独具的特点,茶叶泡开后叶片红绿相映,十分秀美。乌龙茶乃中国茶叶百花园中之一支奇葩。我国福建、广东两地人都喜欢饮乌... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:15

    我国有机食品、有机茶的开发现状与发展前景

    1、有机食品和有机茶开发,目前尚处于起步阶段,生产规模小,开发技术尚未走上规范化,产品基本上都是出口国际市场。国内商贸系统也相继成立了有机食品贸易公司,如“中环有机(天然)食品有限公司”、“江苏瑞康有机食品贸易公司”、“江苏清源有机食品有限公司”等,为我国有机产品提供销售信息,打... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:14

    新茶与陈茶的鉴别

    好饮茶的人讲究“茶要新,水要活”,一般认为要新茶、活水才能泡出好茶。新茶与陈茶的界限是:每年3月新茶上市以后,上一年的茶就是陈茶了。陈茶因贮藏时间长,内质发生变化,品质大多有所下降。但是茶叶并不是四季都能够采摘,所以我们还离不开陈茶,不管这茶是在茶厂放陈的、是在商店放陈的还是在自... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:13

    茶叶命名之法

    茶叶的名字很多,排它个上千种是不成问题的,真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究,予以归类划分,却发现一些道道,颇有传神绘景之味,能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类:1.以茶叶的形状命名。六安瓜片,君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。2.以茶树品种命名... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:12

    青茶香味的评判

    沈培和刘栩   青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实,乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其他产茶省区几乎不生产,因此,在非青茶产区和部分销区,人们对其品质特点尤其香气特点较为生疏,辨别不出优劣,故而有的人认为乌龙茶香气就是“粗茶中窨入花香... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:11

    灵山九曲红梅茶

      游杭州灵山风景区时,切莫错过品赏灵山佳茗的良机。当你游览了“灵山幼景”、“清虚洞天”等神奇莫测的洞天世界后,不妨到那灵山脚下的“九曲红梅茶室”休息片刻,泡上一杯独具风味的九曲红梅茶,润润喉,暖暖胃,领略灵山土特产的滋味,可谓不虚此行。九曲红梅茶简称“九曲红”,也称“九曲乌龙”... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 20:13:11

    不同茶类的冲泡方法

    (中国茶叶在线未知提供)茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1.名优绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯... 阅读全文>>
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