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栀子茶
  •  2013-3-8 21:50:48

    若琛出浴

    若琛出浴也叫洗茶。洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯。0&&image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:47

    从绿茶发展起来的其他茶类

    人类最早利用茶叶是作为药草,后来是咀嚼茶树的鲜叶,之后发展到生煮羹饮。煮羹饮,类似现代的煮菜汤。茶作羹饮,有《晋书》记“吴人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。据考,三国时,魏国出现了茶叶的简单加工,目的是为了能够将茶叶长期保存。人们把采来的叶子先做成饼,晒干或烘... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:44

    花茶保健功效及其生化基础

    广西职业技术学院副教授、广西茶叶学会副理事长(广西南宁530226)摘要:花茶融茶之韵与花之香于一体,使花香茶昧珠联璧合,是花茶疗法最好的物质载体。花茶不仅外形姿色娇美,清幽芬香,滋味醇和爽口,不仅可以食用,而且还具有很多医疗和保健功效,这些均基于茶叶和鲜花中含有的内在生化物质成... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:41

    茉莉花的多元化利用

    福建农林大学教授(福建农林大学园艺学院350002)茉莉花全身是宝,除用以窨制花茶、提取浸膏、精油外还可用于礼仪、药膳、药疗、养生、驱蚊,最后再把花渣制成有机肥回归大地。茉莉花茶茉莉花的最主要用途是用来窨制绿茶而成茉莉花茶。花茶是我国特种茶之一,除茉莉花茶外还有珠兰、玉兰、树兰、... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:39

    茶叶种植

    茶叶是中国人日常饮用之品,也为世界人土所普遍爱好,它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。这三种饮料中,以饮茶占人数最多,地区最广;茶叶对人体健康所起的特殊效用,更是其他饮料所不及的。中国幅员辽阔,山川秀丽,物产丰富,在远古时代,中国先民就已经懂得利用茶叶。相传四千多年前“神农尝百草,... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:38

    浅识花茶之花

    花茶是由烘青毛茶或是其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成,目的是使茶叶带上香花的香气。花茶是我国的特产,也有着悠久的历史,深得我国人民喜爱。  花茶最早以文字的形式被详细记录下来是在明朝。在明代钱椿年著、顾元庆删校的《茶谱》一书中,记载了十几种用来制茶的花种。  用以制作花... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:37

    从绿茶发展起来的其他茶

    人类最早利用茶叶是作为药草,后来是咀嚼茶树的鲜叶,之后发展到生煮羹饮。煮羹饮,类似现代的煮菜汤。茶作羹饮,有《晋书》记“吴人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。据考,三国时,魏国出现了茶叶的简单加工,目的是为了能够将茶叶长期保存。人们把采来的叶子先做成饼,晒干或烘... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:36

    黑茶源的传说(一)

    大渡口在茶亭街,黑茶源建大渡口,三国时关羽鲁肃相会,“单刀赴会”所在地也,后为益阳古城十景之一的“碧津晓渡”。黑茶源乃一茶馆,与关鲁何干?搜罗稗抄野史,求诸民间耆老,方知这“茶源”二字果不虚传,着落处不但在关公、在茶亭,亦远至汉初陆贾逆旅所栖之龟台山也。话说汉高祖定天下之际,南海... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:34

    栀子花茶采制技术

    栀子花盛花期在6月中旬比茉莉花早1~2个月,与茶叶生产季节相吻合,窨制栀子花茶可早上市,且有药用保健之功效,是防署降温的理想饮料。窨制花茶总下花量为40%,将采摘半开放的鲜花折瓣,摘去梗、蒂、花、萼、薄摊除去表面水待用,如10斤毛茶素坯(留下少量)含水量在5%左右,放到洁净的团簸... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:31

    中国茶叶制茶技术的发展历程

    中国茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用,直到千姿百态多种茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明用火烤煮食物之前,茶的利用只能是咀嚼鲜叶、这种最原始的利用方法进一步发展的结... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:31

    茶的防伪与鉴别

    茶在中国有很长的发展历史,中国人素来爱饮茶,素有爱喝热茶的习惯,这是在长期饮茶的获得的经验。茶是一种保健饮品,茶中含有多种有效成分,对人身体极有好处。各地的茶也都有自己的特色,像西湖龙井、云南普洱茶、武夷岩茶、安溪铁观音、潮汕工夫茶等等。 中国人喝茶很有讲究,在水质、水温、茶具、... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:30

    安溪六大名茶评审

    安溪自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,现已收集的茶树品种达50余种,被誉为“茶树良种宝库”。现将安溪最具代表性的六大名茶简介如下:铁观音原产于安溪西坪镇,系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重,茶汤金黄明亮,香气馥郁悠长,滋味醇厚甘鲜,被评为全国名茶和世界名茶。特征:其叶底特点是肥厚... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:29

    高血压茶药方(十八)

    栀子茶【配方】芽茶30克,栀子30克。【用法】水煎服。【功效】治疗高血压、头晕等。... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:29

    茶人鉴茶:茶道比茶叶本身更重要

    冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香理财周报记者何蕴琪/文茶人一种“茶人就是要研究各种茶的特性,并且将它们发挥到极致。”唐小姐这样概括了她心目中的“茶人”。小暑,建设六马路。一辆白色跑车绝尘而去,巨大的噪音是停顿在空气里错愕的休止符。陆街咖啡馆人影憧... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:28

    花茶的主要产地有哪些

    产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载,明(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:50:27

    北港毛尖

    茶叶简介北港毛尖是条形黄茶的一种,产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。其品质特征:外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省... 阅读全文>>
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