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超微红茶
  •  2013-3-8 21:59:22

    安徽省农科院成功开发超微红茶

    超微红茶日前在安徽省农科院研制成功,打破了传统的祁门红茶近百年来的单一产品结构。此次研制成功的超微红茶以祁红功夫红茶为原料,利用粉体加工技术和传统的制茶工艺相结合制作而成。其外形呈红棕色细腻粉末状,粒径小于74微米,可以在水中迅速溶解,免除了传统的茶叶留有残渣的麻烦。溶解后的汤色... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:58:38

    红茶饼干的制作

    [目的]研究红茶饼干的制作工艺。[方法]添加不同量的超微红茶粉、小苏打和水,研究其对红茶饼干品质的影响。[结果]当超微红茶粉用量为4.0%、小苏打用量为1.0%、水的用量为44.0%时,所烤制的饼干具有良好的感官品质和一定的营养保健功能。[结论]该研究可为饼干行业的发展提供有益的... 阅读全文>>
  •  2013-3-8 21:58:29

    安徽省农科院成功开发超微红茶

    超微红茶日前在安徽省农科院研制成功,打破了传统的祁门红茶近百年来的单一产品结构。此次研制成功的超微红茶以祁红功夫红茶为原料,利用粉体加工技术和传统的制茶工艺相结合制作而成。其外形呈红棕色细腻粉末状,粒径小于74微米,可以在水中迅速溶解,免除了传统的茶叶留有残渣的麻烦。溶解后的汤色... 阅读全文>>
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