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六安瓜片
  •  2014-6-14 11:16:11

    六安瓜片的传说

    六安瓜片又称为片茶。其历史文化底蕴内涵比较悠久。早在唐朝的时候就已经流行盛世当时称为庐州六安茶。现如今关于六安瓜片的传说至今比较可信的还有这么两大传说。信息由聚茶客网整合juchake.com六安瓜片传说一大约在1900年左右,有一位茶品鉴大师。从收购回来的绿茶当中反复挑... 阅读全文>>
  •  2014-6-14 11:10:52

    六安瓜片茶的品牌介绍

    问到六安瓜片有什么品牌。最让人想到的就是徽六、一笑堂或者中六吧。在六安瓜片市场上大家还会看到许多不同的品牌。徽六之所以会让大家快速想到它不仅是因为好喝而且还物美价廉。离不开。下面聚茶客茶网小编就简单介绍下这三种六安瓜片的品牌吧。六安瓜片品牌一:徽六。最好的六安瓜片当然是来自原... 阅读全文>>
  •  2014-6-14 10:45:05

    六安瓜片的产地环境

    六安瓜片简称瓜片,出产于安徽六安地区,属于我国的历史名茶,是绿茶中的精品茶类。六安瓜片品质极佳,在历史上还被作为贡茶进贡朝廷。好产地出好茶,对于六安瓜片来说,其产地环境是怎样的呢?信息由聚茶客网整合juchake.com六安瓜产地环境1、六安地区,气候温和,全年平均气温1... 阅读全文>>
  •  2014-6-14 10:42:56

    六安瓜片的产地_六安瓜片的工艺

    六安瓜片简称瓜片是中国名茶之一,为古时帝王之贡茶。六安瓜片有着悠久的历史文化。最早《茶经》中就有所记载:庐州六安(茶)”之称。近代时期六安瓜片做为国家级的礼品来赠与外国有人,有次美国前国务卿第一次访华,我国就把六安瓜片赠与了友国。在07年时候国家主席胡锦涛参加俄罗斯中国年活动中,... 阅读全文>>
  •  2014-6-14 10:36:43

    六安瓜片是什么茶,六安瓜片的简介

    中国十大历史名茶之一六安瓜片是中国历史的名茶,六安瓜片又称片茶简称瓜片,主要生产自安徽省六安,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片的主产地六安瓜片主产地... 阅读全文>>
  •  2014-6-14 10:29:48

    六安瓜片的历史渊源

    六安瓜片简称为瓜皮,因其产于我国的安徽省六安地区故称为六安瓜片,为我国著名的历史名茶,被评价为我国的十大名茶之一,其茶叶类别是属于绿茶中的一类。六安瓜皮茶叶品质极佳,是天然的养生保健饮品,茶叶翠绿透亮,茶香浓,汤味甜醇,古时还被作为贡茶而上贡至朝贡,供皇家品饮。作为历史名茶六安瓜... 阅读全文>>
  •  2013-7-31 11:12:40

    市政府研制出“六安瓜片实物标准样”对广大消费者进行普及推广

     六安瓜片是中国十大名茶之一,备受广大消费者喜爱。一直以来,六安瓜片的制作执行的是“安徽省地方标准”,这个标准对六安瓜片的分级进行了文字描述。由于没有实物标准样进行参考,广大消费者对六安瓜片成品茶好坏的认识模糊,少数不法企业在销售六安瓜片时存在“以次充好”、“假冒伪劣”等现象,影... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    [加工技术]--六安瓜片的加工

    六安瓜片的加工六安瓜片的加工一般分为以下几道工序:1、生锅与热锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟。生锅温度100℃左右,熟锅稍低。投叶量约100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或芦花帚翻炒1~2分钟,主要起杀青作用,炒至叶片变软时,将生锅叶扫火熟... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片有清甜

    我敬佩安徽人的创造有二,一是淮南豆腐,一是六安瓜片,两者都是神奇得很,尤是六安瓜片,其形也俏,其味也甘。有一年我去过六安,是从湖北的浠水上大别山,记得车曾在白莲河水库边坏了,堵了油管,拆下来吹了两个小时,通了,上到英山时天就黑了。天黑过大别山,像行进在深邃的大地上。天空无月,有稀... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    安徽名茶:六安瓜片!

    六安瓜片茶是绿茶中的名品,但由于产量的制约,很多茶客对它“只闻其名,未见其容”。绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰、信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;绿;六是针状的,如南京雨花茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片之历史由来

    “唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除沉荷……”(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县。可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。六安瓜片的历史渊源,史料尚无考证。多年来许多茶叶工作者寻根溯源,略... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片的采制技术与其他名茶不同

    六安瓜片产区位于大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年平均降水量1200~1300毫米,土壤ph6.5左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优越。六安瓜片的采制技术,与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园,新梢已形成“开面”,采摘标准以对夹二、三叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    安徽省特色名茶——六安瓜片

    六安瓜片为历史名茶,属绿茶类。创制于清末,是六安茶后起之秀。产于六安市裕安区、金安区、金寨县,主产区位于齐头山、独山一带。齐头山地域产品因质量超群,故有齐山名片之称。六安瓜片工艺独特,一是鲜叶必须长到“开面”才采摘;二是鲜叶通过“扳片”,剔除芽头、茶梗、掰开嫩片、老片;三是嫩片老... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片历史悠久的四个传说

    六安瓜片的历史渊源流长,关于传说,一是说,1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“峰翅”(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片制作流程及关键技术

    一,采摘的工艺要求1.“扳片”的采摘要求采摘一芽二至三叶茶草,经扳片,将梗叶分离,老片,嫩片,梗子,芽头分开存放,不采露水草和雨草,扳片时,严禁芽头放在片叶里,不能扳榔头片,脚叶片,扳好的片叶分开摊凉,严禁发热变红。2.留枝采叶采摘要求新生茶长至一芽一叶,二芽或三叶时,底叶初展开... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片怎样形成特殊的色、香、味、形

    六安瓜片历史悠久。早在唐代《茶经》就记载有“六安茶”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中记述“六安州之片茶,为茶之极品”。另外,《红楼梦》、《太平天国》等书中也有记载。“浙杭龙井、徽六瓜片”。在中国名茶史上一直占据着显著位置。在清代“六安瓜片”为贡茶。解放后的相当长时间,六安瓜... 阅读全文>>
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