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六安瓜片
  •  2013-3-6 19:56:09

    购买六安瓜片茶看品级品质特征

    购买六安瓜片茶应洁净,品质正常,无梗、无芽、无劣变、无异喷水,不含有非茶类杂物。极品、精品、通品六安瓜片茶的感官品质特征见下表六安瓜片茶的感官品质特征级别六安瓜片外形六安瓜片内质形状色泽嫩度净度香气滋味汤色叶底极品瓜子形,平伏大小匀整宝绿上霜嫩度高显毫无芽梗漂叶和茶果清香高长持久... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    安徽六安--六安瓜片

    六安瓜片的品质特点是,外形似瓜子形的单片,不带芽梗,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,富有白霜,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级,以名片为最优。六安瓜片茶不仅可消暑解渴,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片价格

    参考价格:(1)特级六安瓜片:产自金寨最高的山---抱儿山.市场参考价格500,(2)一级六安瓜片:产自金寨最高的山周边---抱儿山周边.市场参考价格460,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    茶类篇绿茶种类-六安瓜片

    六安瓜片“唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除沉疴……”(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县。可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。六安瓜片的历史渊源,史料尚无考证。多年来许多茶叶工作者寻根... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片香气清高味悠长

    细数历史悠久的中国名茶,就不能不提到“六安瓜片”的名字。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其《农政全书》里称:“六安州之片茶,为茶之极品”;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中竟有80多处提及。“六安瓜片”是公认的国家... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片:最复杂的绿茶(瓜片的成本)

    瓜片的成本按照正常的瓜片生产周期,从采摘到成品需要一个星期。由于干燥彻底,6%的含水率低于其他茶叶,瓜片的出茶率也比较低,平均4.5斤鲜叶出1斤干茶。瓜片采摘只能手工一片一片摘,杀青、毛火、小火、老火等工序也必须依赖于人工操作和经验判断。平均下来,一个熟练劳动力一天最多产出1斤瓜... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片:最复杂的绿茶(齐头山之上篇)

    六安瓜片:最复杂的绿茶中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶,采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片--产区环境

    齐头山属大别山支脉,一是云山,海拔804米,顶方四平,故曰齐头山。山体为花岗岩构成,林木葱翠,流泉水瀑,云雾笼罩。山中有水晶庵、中庵、白云洞、龙潭、雷公洞、蝙蝠洞、观音岩、童子洞、魁子岩诸胜迹。《六安县志》曰:"在齐头山,峭壁数十丈,岩石覆檐,中空数韫,境极幽雅,又上二... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片

    六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    曼生提梁六安瓜片

    陈曼生(1768~1822)小曼生提梁,段泥,徐徐制壶,徐秀棠书、画、刻。清篆刻家。名鸿寿,字子恭,号曼生。善书法,能画山水、花卉、兰竹。官溧阳县时,制陶家杨彭年为制茶具,经其作铭,风行于世,称“曼生壶”。陈维崧(1625~1682)清文学家。字其年,号迦... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片的几个传说

    六安瓜片的历史渊源流长,关于传说,一是说,1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“峰翅”(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片详解

    六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    安徽名茶-六安--六安瓜片

    六安市位于安徽西部,大别山北麓,俗称"皖西",号称大别山的明珠,辖寿县、舒城等县。六安历史悠久,公元前121年,汉武帝取"六地平安"之意,置六安国,"六安"之名沿袭至今。六安还是著名的革命老区,红军的故乡,将军的摇篮。红... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片历史悠久

    六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片的介绍与鉴别方法

    著名绿茶,产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:09

    六安瓜片茶的品级品质特征

    购买六安瓜片茶应洁净,品质正常,无梗、无芽、无劣变、无异喷水,不含有非茶类杂物。极品、精品、通品六安瓜片茶的感官品质特征见下表六安瓜片茶的感官品质特征级别六安瓜片外形六安瓜片内质形状色泽嫩度净度香气滋味汤色叶底极品瓜子形,平伏大小匀整宝绿上霜嫩度高显毫无芽梗漂叶和茶果清香高长持久... 阅读全文>>
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