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六安瓜片
  •  2013-3-6 19:56:08

    古镇已成波下土,齐云仍有片茶生

    去年给朋友的一首词中曾说:“诗酒伴生平,又被茶缘误。春月秋花莫找寻,早向山深处。”每年春风一起,我的心就飞到了诗画江南,那如眉的山峰,如眸的春水,那水畔的少女,峰顶的新茶,无不让我魂牵梦萦。今年的茶山行,历时一个月,行五省,访七个茶区,见制茶高手二人,得极品茶三种共计八两有余,前... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    病危时周恩来以茶忆友

    1975年深秋的一天,沉疴在身的周恩来总理突然问医护人员:“有没有六安瓜片茶?……我想喝点六安瓜片茶!”当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片沏的热茶时,他回味良久,神情凝重地对医护人员说:“谢谢同志们,我想喝六安瓜片,是因为想起了战友们,想起了叶挺将军,喝到了六安... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    寺庙与茶的发展

    (一)寺僧与茶寺庙大都建筑于名山之上。因此,自古有「天下名山寺古多」的说法:而寺庙又庙庙种茶,于是「名山出好茶,名寺出名茶」的说法,也一直是茶人们所认定的观念。因为,在古代,也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品质,庙里的寺僧除了必须的修行功课之外,仍然要从事生产劳动,负责种茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    馋茶

    我的上海外公非常喜欢喝茶,上海人把喝茶说成“吃茶”,也许很多地方的方言都把喝茶叫做“吃茶”,听起来一方面感到亲切,另有一层市井中的朴素之感。外公吃茶一天早中晚总要泡上三遍,茶泡得多而且浓。小时候的大热天,我从外面玩了一身汗跑回家,嚷着要喝水,外公认真地端来他的茶杯给我喝。我从小是... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    “六安瓜片”与袁世凯

    六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后,六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖,茶叶是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经验的茶农,炮制新茶。于是,有人专采春... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    [名人与茶]张恨水的陪都茶情

    张恨水素有贪茶之癖,尤癖嗜于贪喝酽茶,贪喝苦茶。当年不论在北平也罢,在南京也罢,他都是报界并文坛的“贪茶癖”者中之佼佼者,其茶瘾之大,确乎无与匹俦呢。奋笔挥毫茶助战当年南京沦陷之后,张恨水则不得不跋山涉山来到了陪都重庆,担任了重庆《新民报》副刊的主编,并给副刊以《最后关头》命名之... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    神奇的普洱茶的传说

    几百年来,越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶,普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民,并远涉南洋诸国,也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人青睐,普洱茶的传说被越来越多的人传颂,普洱茶文化将放射出更加璀灿夺目的光芒。普洱茶是历史名茶,他诞生于世界茶乡思茅这块得天独厚的沃土之中,又经过了上千年的发... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片的历史传说三

    麻埠附近的祝财主(人称祝家楼),与袁世凯是亲戚..祝家常以土产孝敬.袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶,菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意,祝家为取悦于袁,不惜工本,雇用当地有经验的茶农,炮制贡茶。1905年前后,有人在附近的后冲专采春茶第一、二片嫩叶,用刺茅的... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片的历史传说二

    据多年来请教了不少老农和茶工,寻根溯源略有所获。较为可信的说法有二。一种说;1905年前后,六安州(现改为市)某茶行的评茶师,从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下,不要老叶和茶梗,作为新产品,抛售于市,获得好价。这一创举,不胫而走,麻埠的茶行,闻风而动,随即雇用当地妇女,如法炮制。并... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片的历史传说一

    驰名中外的安徽绿茶——六安瓜片,又名齐山云雾,产在六安的齐头山蝙蝠洞一带。为啥光在蝙蝠洞一带有呢?这里有个故事。早先年,齐头山是个富饶的地方,青的山,绿的水,庄稼齐整,人丁兴旺,美中不足的就是缺少鲜花。正在人们议论给齐山种一些花草的时候,来了一个身穿灰黑色... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片

    它产于安徽六安地区的齐云山等地,是一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶。产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片产地和采制工艺

    主产地是六安市裕安区,金寨县这里地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安茶之主要产区位于安徽省六安地区,其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳,尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品,故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾&r... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片的历史渊源和发展简史

    “六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称。据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模。据《六安州志》载:“... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片的产地环境介绍

    六安瓜片产量以六安市最多,占总产量80%以上;品质以金寨县齐山、黄石、里冲、裕安区黄巢尖、红石等地为最佳;“齐山名片”(又叫齐山云雾瓜片、金寨名片)为六安瓜片之极品。齐头山一带,原属六安故称六安瓜片,1954年建响洪甸水库时,齐山、响洪甸、鲜花岭地域划归金... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片发展简史

    六安产茶,始于秦汉。唐宋年间,茶产甚丰。明清年间,有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。六安茶的历史记载,明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶,为茶之极品”。明代陈霆其... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:08

    六安瓜片:茶之极品,明朝始入贡

    六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载;“茶之极品,明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来,六安瓜片茶得到迅速发展,机械加工炒制获得成功,制茶量成倍增长。六安瓜片茶的采制与一般烘青绿茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘时须待顶芽开展,嫩叶生长成熟,... 阅读全文>>
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