• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
铁观音
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音试茶中的”茶样”与“茶叶”

    我想朋友中很多人可能都遇到过“茶样”和“茶叶”的问题,不管你是买茶的、卖茶的还是喝茶的,都可能都曾经遇到过,我就来随便说说铁观音中的“茶样”和“茶叶”的问题,希望能抛砖引玉,大家一起共同来讨论。你可能会遇到过,供应商给你先发过"茶样”你觉得很不错的,然后就订货,但是货到... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    福建安溪县铁观音茶叶产业标准化工作的思考

    福建省安溪县产茶始于唐,兴于宋。千百年来,经过广大人民的精心培育和大力推广,安溪茶业已成为县域经济发展的重要支柱产业。特别是改革开放30年来,安溪县茶业快速发展,逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变,由单一种植业向多元经营转变,由数量产值型向质量效益型转变。目前,安溪县茶园总面... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    铁观音茶道----安溪茶艺

    “安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括:品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    铁观音茶叶的最佳储存办法

    安溪铁观音的保存---针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下:1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    海洋文化助安溪铁观音成为名茶

    安溪的茶,有很多种,最出名的是铁观音乌龙茶。本来我对茶是没有“文化”的。我在洞庭湖边长大,那里不出茶叶,小时候喝的够得上茶的是一种叫“风蓬叶”的粗红茶。常常是母亲用大锅烧一锅水,烧开了就抓一把“风蓬叶”放进去... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音茶业国际交往大事记

    安溪铁观音茶业的发展使安溪对外交往增多。记者昨日从安溪铁观音茶业总公司了解到,从2005年至今,安溪铁观音茶业国际交往的品牌影响力,带来了安溪铁观音茶叶国际贸易量的增长。大事一之唯一代表2005年6月,“安溪铁观音”作为中国地理标志产品的唯一代表,亮相世界... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    林荣溪:见证安溪铁观音三十年巨变

    上世纪八十年代的安溪虽是国家级贫困县,但铁观音很出名,从事茶叶管理或技术工作最令人羡慕。1981年我高考填报志愿时,长辈为了我能回到安溪从事茶叶工作,要求我填报福建农学院茶叶专业,于是刚满16周岁的我便开始与茶结下了不解之缘。1985年,我和其他两位安溪籍的茶叶专业毕业生都如愿回... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音传统制作技艺

    安溪铁观音传统制作技艺随着大茶筛的左右上下摇晃,几分钟时间,原本挺直的铁观音茶青,变得细软了,散发出阵阵的兰花幽香……“哇,太神奇了,安溪铁观音原来是这么制作出来的。”8月14日,在“观音韵•中华情&rdq... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音季节转换的评茶依据(上)

    在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分五季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称“秋香”,但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高档铁观音,其制作条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音金融危机发展战略

    毕竟金融危机是全球性的,变化莫测,在一定时期内,从消费量、消费方式、产品要求等方面,都有可能出现新的变化,必须谨慎应对。08年金融危机虽然有所影响,珍再享茶业经销部开启了网络第一扇门,“少了中间利润,客户也就多了。反而在业务销售方面有所提升,在牛年招商加盟这块有突飞猛进的突破。”... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    浅析安溪铁观音的发展困境(下)

    挑战二:绿色壁垒近年来,各国对茶叶食品安全方面的要求趋严,茶叶市场的准入门槛大幅度提高。受欧盟、日本相继对进口茶叶实施近乎苛刻的“绿色壁垒”影响,我国茶叶出口明显受阻,出口形势不容乐观。为了解除“绿色技术壁垒”这一道紧箍咒,我们不仅... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    浅析安溪铁观音的发展困境(上)

    浅析安溪铁观音的发展困境安溪铁观音起于唐末,兴于宋元,有着悠久的历史和丰富的文化积淀。宋元时期,随着泉州港的兴起,安溪铁观音作为一种商品,通过“海上丝绸之路”走向世界。经过一千多年的培育和种植,安溪铁观音“天、地、人、和”的有机结合... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    喝铁观音要不要“洗茶”?

    人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为,不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?其实,据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    安溪铁观音仍需提升影响力(上)

    红茶、正山小种、武夷岩茶等茶种在泉州的走俏似乎只是一个市场的缩影。目前的情况还比较乐观:作为铁观音的传统销区,这些茶种所占的份额并不多,铁观音在泉州茶叶市场的主导地位不会动摇。但把视野放得更宽更远,我们不难发现,其他茶种走出传统销区的意图已经非常明显,在全国范围内都开始了轰轰烈烈... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    神奇的有机铁观音(三)

    更为神奇的事情发生了。由于受我的影响,老胡和老苏两位朋友也都喜欢上了汪总的有机铁观音,而且平时也都基本上做到非有机铁观音不喝的入迷程度。老胡因长期在基层工作的原因,少不了喝酒抽烟,特别是烟抽得很凶,长期以来,喉部总好象有什么东西堵住一样,不一会总得去咳几下吐口痰清理一下喉咙。虽然... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:36

    茶饮料:铁观音茶企还在观望(下)

    太“烧钱”?继续深耕颗粒茶市场对于铁观音饮料,很多本地的实力茶企都在热切关注。八马茶业副总经理林荣溪说,虽然暂时没有进入茶饮料行业的计划,但作为原料供应商,八马茶业与日本茶饮料巨头三得利、伊藤园的合作则已经持续了15年,现在还保持着合作关系。但是有茶企负责人坦言,要推出茶饮料对茶... 阅读全文>>
关于我们 - 合作伙伴 - 诚聘英才 - 法律声明 - 广告服务 - 联系我们 - 网站地图 - 帮助中心 - 会员须知 - 茶叶行业友情链接 - 企业名录
免责声明:本站部分信息来自会员及企业用户互联网转载,目的只是为了系统归纳和传递信息,若是对 您造成了影响或者不便,请联系本站管理员。 

聚茶客 版权所有CopyRight 2013 www.juchake.com All Rights Reserved.赣ICP备14004876号   信息咨询留言

茶爱好者联盟群 茶联盟群2  茶商/茶企/茶农群 茶的世界