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碧螺春
  •  2013-3-6 19:56:28

    “吴都”碧螺春茶泡制方法

    “吴都”碧螺春茶泡制独特,水以泉为佳,水温以80~90摄氏度为宜,茶具当选用透明玻璃杯,方可尽显茶之色泽。冲泡时,先在杯中注入六分水,然后放入茶叶3~5克,茶叶随之徐徐下沉,稍待片刻,再次注入水三分,约3~4分钟,芽叶舒展;在此过程中,可细心静赏茶、水作用之变化,一睹“雪花飞舞”... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    江南碧螺春茶艺表演(下)

    5、雨涨秋池唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,“雨涨秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。6、飞雪沉江即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    江南碧螺春茶艺表演(上)

    何谓茶艺?目前并无统一而明确的定义。但是我归纳了一些名家和网上的查询,认为茶艺就是科学艺术地泡好一壶(杯)茶的技艺和熟练地品饮茶的艺术。也就是说,茶艺师不但要熟练掌握茶叶鉴别、泡茶用水和器具的选择以及冲泡的水温、时间等技术问题,还要讲究整个冲泡过程中操作的艺术美感等问题,通过茶艺... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    碧螺春茶艺表演

    沐浴瓯杯用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。碧螺亮相洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝,形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个嫩... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    茶艺培训:碧螺春茶艺表演

    茶艺培训:碧螺春茶艺表演1:沐浴瓯杯用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。2:碧螺亮相洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝,形美。生产一斤特级碧螺春约需... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    最后一盏碧螺春

    我叫小艾,25岁,未婚,无业,独居,在这个城市的东南角租了一套一室户,心情好的时候我会去朋友的花店里学学插花,其他的时间基本上是在家里靠上网打发着一个一个无聊的日子。我常去的是几个文学论坛,发发帖子聊聊天,那些坛子里的人,尤其又跟文学沾了点边,于是一个个都比较自我,经常注意不到别... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    专家及业界人士为苏州碧螺春茶产业发展支招

    最近,地产洞庭(山)碧螺春茶开始批量上市。昨天,来自全国各地的100多位专家以及业界人士相聚在碧螺春之乡东山,在参观了茶农们采茶、拣茶、炒茶的劳动过程后,他们在苏州吴中洞庭(山)碧螺春茶产业发展论坛上各抒己见,共同探讨洞庭(山)碧螺春茶产业发展大计。卫星定位监控茶园面积与品种——... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    康熙题茶与碧螺春

    洞庭东山位于江苏吴县太湖之滨。太湖万顷碧水,烟疲浩渺,云雾缭绕。与东山相对,有座洞庭西山,是屹立在太湖的小岛,相传是吴王夫差与西施的避署胜地。洞庭二山,气候温和,冬暖夏凉,是旅游的胜地,也是植物生长的福地。洞庭产茶,历史悠久,名声却不大。《茶经》载苏州洞庭山产茶,但质地相当差到宋... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    碧螺春茶机制技术

    碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露,香气清香袭人,滋味爽口,是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作,有相当的技术难度,因而难以大批量生产。从1996年起,杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机,并同时进行机制工艺研究。现经过双方4年时间的共同努力,研究试验工... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    一抹酥胸蒸绿玉-碧螺春

    “碧螺春”,茶好,名字也好。“螺”前冠一“碧”字,“螺”后带一“春”字,色彩亮丽而充满生机,形状美观且富有趣味,读来上口,韵味盎然。碧螺春产在哪里?最早我是错以为碧螺春产在湖南洞庭湖的,因为称碧螺春都说“洞庭碧螺春”,喝了苏州朋友寄来的茶才晓得,这碧螺春不是产在湖南,而是产在江苏... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    苏州环太湖似天然碧螺春大茶馆

    碧螺飘香时,苏州洞庭东西山碧螺春茶园里“无处不飞翠”,太湖沿线密布的各种茶坊、茶园和“茶舫”里开始人气剧增,采茶、赏茶、品茶、买茶,以碧螺春茶为主题的“茶文化之旅”火爆开场,环太湖地区俨然成了一个天然的“大茶馆”。细雨蒙蒙中,在苏州洞庭山碧螺春茶原产地之一的东山镇雨花胜境茶园内,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    康熙皇帝赐题“碧螺春”

    “碧螺春”条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。并号称“三鲜”:香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。碧螺春都是采收茶树的芯芽制成,把茶叶装在罐子里,看起来相当蓬松,素有一斤碧螺春四万春树芽之称。碧螺春产于江苏... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    北京人难喝上真“碧螺春”(下)

    清晨五点,天才蒙蒙亮,老沈的茶山上便有人开始采茶了,每天上午采茶女都会将刚刚采下的初展的芽头送到老沈指定的收茶处。采茶女王娇已经有十几年的采茶经验了,她对我们说:“采茶时云彩多一点少一点、太阳光强一点弱一点,细微的天气变化对于产出的茶叶品质的影响就不是一点点。&rdq... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    北京人难喝上真“碧螺春”(上)

    北京人难喝上真“碧螺春”碧螺春——康熙皇帝亲自命名。1954年日内瓦会议,1971年美国国务卿基辛格访华的时候,周恩来总理都作为国礼相赠。从此,碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”名满天下。许多人仰慕碧螺春... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    碧螺春好色外传

    1、碧螺春好色在10多年前,我们进行了碧螺春的有关历史考证和碧螺春产地种植和生产调查,同时收集到了有关碧螺春的趣闻。碧螺春的碧是颜色碧绿和小家碧玉的碧。(1)、传说碧螺春茶的采摘一定要年轻的小姑娘采摘碧螺春才有碧绿之颜色。不过现在当地会请很多外来妹采茶。(2)、历史上有小姑娘采茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:28

    名茶碧螺春原名吓煞人香

    凡是品饮过碧螺春的人,都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味,但茶友们是否也会对它那雅韵十足的名称而感到好奇呢?说起它的名称之来历,这里面还有个趣味盎然的故事:碧螺春原名吓煞人香,茶友们一定会觉得这个名字怪怪的,是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间,有一年... 阅读全文>>
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