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黄山毛峰
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山毛峰茶是不是绿茶?

    【名称】:黄山毛峰【类别】:绿茶【产地】:安徽省歙县黄山。【简介】黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山眉峰的特点

    黄山眉峰又名黄山毛峰【名称】:黄山毛峰【类别】:绿茶【产地】:安徽省黄山【简介】黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山毛峰:教你辨别好茶

    黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    中国十大名茶——黄山毛峰

    黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    绿茶冲泡方法

    在冲泡绿茶时,我们一般掌握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。泡茶法适用茶品代表茶泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春注水(7/10)—投茶(均匀投放)中投法松散绿茶黄山毛峰注水(1/4)—投茶—温润泡—注水(7/10)下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—注水(1/4)—温润泡—注水(7/... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    绿茶的种类

    中国绿茶常见主要花色有:西湖龙井茶、日照绿茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    古寺与名茶

    神州大地,山川秀丽。我国是茶叶的故乡。名山出名茶,名山藏古寺。我国佛教众僧在饮茶和名茶栽培方面起到了可贵的推广作用。隋唐,名山古寺种茶相当普遍,茶叶与佛教早就结下了不解之缘。西山茶产于广西桂平县西山寺,为寺中僧侣所植。唐代开始种植,到明代已誉满两广及湖闽地区。南山白毛茶产于广西横... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    我国历史名茶完全手册

    在我国数千年的用茶历史上,有过非常多的茶叶品种,特别是一些"贡茶"、"名茶",备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下,以乡食网友们。唐代:据唐陆羽《茶经》等历史资料记载,唐代名茶计有50种,如:紫笋茶、阳羡... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    绿茶基本品质和保管

    绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别,一般设置一至六级六个级别,品质由高到低。名优绿茶是指有一定知名度,造型有特色,色泽鲜活,内质... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山毛峰是绿茶吗,黄山毛峰的特点

    黄山毛峰是绿茶,它产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶树生长在海拔700―800米山间的荫蔽高湿自然环境里,天天在云蒸雾罩之中,不受寒风烈日侵蚀。黄山毛峰外形细嫩扁曲,白毫显露,形似雀舌,色泽油润光滑,芽叶肥壮、绿中微黄。冲泡后,水色清澈明净,清香味醇,入口醇香鲜爽,回味甘甜,沁人心脾... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    遵义毛峰茶与黄山毛峰茶的介绍

    遵义毛峰茶介绍遵义毛峰茶为绿茶类新创名茶,于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。目前遵义毛峰茶已进入全国名茶行列,多次荣获省优和部优产品称号。遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。遵义毛峰茶主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。遵义毛峰茶之所以成名... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    消费者怎样选购茶叶

    消费者选购茶叶应根据“新、干、匀、香、净”和“一看、二闻、三摸、四品”的原则。“新”是选择当年采制的茶叶,避免购用“香陈味晦”的隔年陈茶。“干”是指选择含水量低的干茶叶,用拇指和食指捻捏茶叶时,能将茶叶捏成粉末。若捻不碎而成小片状的茶叶,则表明茶叶较湿,如湿度大而至霉变,则千万不... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山毛峰茶的制作方法

    黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫为害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    教你花茶名茶的选购方法

    花茶的选购:选择花茶时,以透出浓、鲜、清、纯,花香者为上品。可取一把花茶放于手中,在鼻端下嗅,闻有浓郁的花香,而茶叶中略有花瓣者,为正宗窨花茶;如只有茶叶香而无花香;茶叶中夹杂的花干数量又多者,则多半为用窨制过的花干掺入茶叶中形成的“拌花茶”,这是假冒花茶。选购花茶还可随季节的变... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    介绍中国的三大名茶

    一、西湖龙井西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:23

    黄山毛峰茶

    黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,... 阅读全文>>
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