• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
黄山毛峰
  •  2013-3-6 19:56:22

    你会喝茶吗?

    茶之为用,闯喉落肠;泉泻川奔,珠跌玉倾;四肢五脏,美妙难言;七情六欲;惚惚若失;灵魂出窍,乘风归去,青天朗月,羽化登仙。喝茶首先讲究茶叶,单说绿茶,其清心降火、清肝明目、防治流感,抗御衰老,防癌抗癌,减肥养颜,解毒利尿,降压降脂,抗御计算机和手机辐射。这些功能,通过有关科研机构的... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    绿茶的冲泡

    绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    掌握好沏茶的水温

    沏茶的水温高低是影响茶叶水溶性内含物溢出和香气挥发的重要因素。水温过低,茶叶的滋味成分——香味就不易充分溢出;水温过高,特别是闷泡,则易造成茶汤的汤色和茶叶的暗黄,且香气低。但用水沸过久的水沏茶,则茶汤的新鲜风味也要受损。故沏茶究竟用沸水,还是用温水,要因茶而异。不同茶类对沏茶水... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    茶艺-茶艺“四要”之一——茶

    茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以活火为上,器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水文学的出现、火候之掌握、茶具之发展历史无不以中国文化为背景... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    茶艺-茶艺“四要”之——茶

    茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以活火为上,器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水文学的出现、火候之掌握、茶具之发展历史无不以中国文化为背景... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    黄山毛峰冲泡方法

    冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    沏茶的方法

    一般认为,冲泡绿茶、红茶、花茶的茶水比约可采用1:50为宜(即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶,每杯约置3克茶叶,可冲入不低于150毫升的沸水)。品饮铁观音、武夷岩茶等乌龙茶类,因对茶汤的香味、浓度要求高,茶水比可适当放大,以1:20为宜(3克茶叶,冲入60毫升以上的水)。一般用紫砂壶泡较... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    泡杯好茶感受四季的自然芬芳

    在人们的印象中,喝茶似乎是一件古老的事情,但细看时尚街头那些装修精致的茶肆,你会发现在提倡绿色生活的今天,喝茶已经成了一种既健康又时尚的休闲养生方式,但习惯喝咖啡的你对产自中国的古老茶饮真的了解吗?首先,喝茶,在不同的季节有不同的讲究,对于健康才更有益。茶的季节物语一般说来,冬季... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    如何沏茶

    饮茶煮好水后,即是如何合理地沏茶了。要沏出一杯醇香沁人的好茶,第一是选择好茶叶,第二是用好水质。(1)掌握沏茶的水质沏茶,特别是名茶,要有上佳的水质。沏出的茶汤才能香气纯正、滋味甘醇。茶中含茶多酚类物质,遇水中铁盐溶液会变成黑褐色,遇碱性或含铁质的水,泡出的茶汤还会有一&ldqu... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    新茶虽好,还要冲泡有方

    朋友送我上好的新茶,狮峰龙井、洞庭碧螺春、黄山雀舌、阳羡雪芽,还有我最喜欢的兰贵人。平时没时间,在家休病假时狐朋狗友来看我,正好拿出来显摆。跟他们说,尝尝我们家的龙井吧,那个香啊。人多,只得用一次性口杯将就(简直就是亵渎啊)。把茶叶放好,开水冲下去----也香,可怎么就不如在送我... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    茶具与茶的沏泡

    现在市面上的差分6种:绿茶、红茶、黑茶、乌龙、白茶、黄茶。(外加各类花茶)不同的茶有不同的沏泡方法,不同的泡茶方式,不同的水,不同的水温会泡出不同的口感来,所以一个好的泡茶者要懂得用什么样方法才能泡出最佳效果。绿茶:绿茶有三投泡的方法:下水泡(茶先后水),隔水泡(先加一半水后加茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    细品午子“茶韵”

    我们品饮茶汤时所得到的特殊感受,称之为“茶韵”。譬如大家常提到的武艺茶的“岩韵”、铁观音的“观音韵”等,都是指茶韵,知识因为茶品不同,所得到的感受不同而已。“韵”字,许慎《说文》解释说... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    泡杯好茶感受四季的自然芬芳(一)

    在人们的印象中,喝茶似乎是一件古老的事情,但细看时尚街头那些装修精致的茶肆,你会发现在提倡绿色生活的今天,喝茶已经成了一种既健康又时尚的休闲养生方式,但习惯喝咖啡的你对产自中国的古老茶饮真的了解吗?首先,喝茶,在不同的季节有不同的讲究,对于健康才更有益。茶的季节物语一般说来,冬季... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    茶艺吾所爱

    我喜欢茶艺大概与天资有关。因为许多关于血型与性格的书里都说:A型血的人喜欢安静,不善运动,爆发力差但耐受力强云云。我是A型血的典型人物。再加上在爱喝茶,所以向往茶艺由来已久。在中国的传统里,雅有七事乃“琴棋书画诗酒茶”,俗亦有七事“柴米油盐酱醋... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    不同茶类的沏茶方法

    一般认为,冲泡绿茶、红茶、花茶的茶水比约可采用1:50为宜(即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶,每杯约置3克茶叶,可冲入不低于150毫升的沸水)。品饮铁观音、武夷岩茶等乌龙茶类,因对茶汤的香味、浓度要求高,茶水比可适当放大,以1:20为宜(3克茶叶,冲入60毫升以上的水)。一般用紫砂壶泡较... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:22

    细嫩名茶宜用八十度水

    以前的人多数以铜壶或铁壶烧水,现今则用不锈钢壶或铝壶等。但皆容易和茶多酚产生一些化学作用,因为有金属离子之故。所谓“铜腥铁涩不宜泉”。故讲究饮茶的人士喜欢用砂土、陶土器,或瓦煲之类烧水;泡茶则多用紫砂壶或精瓷茶壶。冬天天气冷,泡茶前应先把茶具烫热,那么喝起... 阅读全文>>
关于我们 - 合作伙伴 - 诚聘英才 - 法律声明 - 广告服务 - 联系我们 - 网站地图 - 帮助中心 - 会员须知 - 茶叶行业友情链接 - 企业名录
免责声明:本站部分信息来自会员及企业用户互联网转载,目的只是为了系统归纳和传递信息,若是对 您造成了影响或者不便,请联系本站管理员。 

聚茶客 版权所有CopyRight 2013 www.juchake.com All Rights Reserved.赣ICP备14004876号   信息咨询留言

茶爱好者联盟群 茶联盟群2  茶商/茶企/茶农群 茶的世界