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庐山云雾茶
  •  2013-3-6 19:56:17

    茶叶色泽审评

    色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽,可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。干看茶叶色泽:茶叶除看色度外,还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的,说明鲜叶细嫩,制工好;光泽不匀,明亮无光,说明鲜叶老嫩不匀,或者也可能是制作时“杀青”不匀所致;而无光泽又... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    高山茶和平地茶的知识详解

    明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰:“庐出云雾茶,味浓件泼辣”。都是指高山茶的滋味特别醇厚。古往今来,我国的历代贡茶,传统名茶,直至当代新创制的名茶、优质茶等等,大多出自高山。更右许多名茶,干脆以高山云雾命名,如浙江华顶云... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    平地茶与高山茶的鉴别知识

    几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    本世纪50年代庐山雾茶得到了迅速发展

    本世纪50年代以来,庐山雾茶得到了迅速发展,古老的茶山,日新月异。现有茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    高山茶与平地茶的鉴别

    1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。所以,我国的许多名茶,以山名加云雾命名的特别多。如江西的庐山云雾茶,浙江的华... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    “高山出好茶”的内涵

    几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    怎样评茶叶色泽

    色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽,可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。干看茶叶色泽:茶叶除看色度外,还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的,说明鲜叶细嫩,制工好;光泽不匀,明亮无光,说明鲜叶老嫩不匀,或者也可能是制作时“杀青”不匀所致;而无光泽又... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    庐山:“三石一茶”不得不尝

    到庐山后,“三石一茶”的名字就会不绝于耳,它们分别是指庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳和庐山云雾茶,这些都是庐山上名贵的东西,一定得尝一尝。“庐山三石”可算得上是世间罕有的美味,在庐山要吃到这些东西可不便宜。金舟大酒楼是庐山最大的酒楼,在那里可以吃到庐山的各种美味。至于庐山云雾茶,那... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    江西名茶的介绍

    江西庐山云雾庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:“庐山秀出南斗傍,屏风九叠云锦张”,“庐山东南五老峰,青山削出金芙蓉”,把“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”的庐山,刻画得引人入胜。庐山的确是“... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    著名云雾茶五只

    普陀山云雾佛茶普陀山是浙江杭州湾以东的舟山群岛中一个岛山。云雾佛茶生长于普陀山最高峰佛顶山的山后,因这里盛产茶叶,而得名“茶山”。茶山上云雾缭绕,是普陀一景。初春时节,茶山上茶花树丹葩满谷,宛如海底珊瑚;日出之前,宿雾如潮,露珠沾叶,有“红绡献珠”之妙。云雾佛茶又名佛顶云雾,清香... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    大名茶——庐山云雾

    中国著名绿茶之一。巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1543米。山峰多断崖陡壁,峡谷深幽,纵横交错,云雾漫山间,变幻莫测,春夏之交,常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    “天生活水”泡好茶

    “茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美”。它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅因为水是茶的色、香、味的载体。所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。饮茶时愉悦快感的产生,无穷意念的回味,都要通过水来实现。明人许次纾《茶疏... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    平地茶与高山茶的鉴别

    几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    茶与佛教

    茶与僧结缘之说古今流传。古诗说:“天下名山僧占多”,“好茶出在我山中”,佛门也流行一句禅语说:“茶味禅味是一味。”佛教重视坐禅修行;息心静坐,“不动不摇,不委不倚”,聚思悟道,通常坐禅长达数日,久坐困乏,因而能够清心提神的茶叶便应运而生,成为佛家信徒们的座上品。同时,佛家持淡泊的... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    也谈 “茶性与茶德”

    所谓“茶德”,简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经一之源》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”将茶德归之... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:17

    安溪观音 香气清高 音韵独特

    除了防病治病功效之外,茶有益于人的健康、长寿,还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前,我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康,便“煮作羹饮”,使茶逐步由汤药变为饮料。茶圣陆羽在“茶经”里写道,谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛,只要喝四五口茶,就如醍醐灌顶,饮用琼... 阅读全文>>
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