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君山银针
  •  2013-3-6 19:56:03

    中华茶祖:炎帝神农氏

    谁为中华茶祖?长期以来,茶学界与茶文化界围绕着这个根本性问题,展开了积极而有效的探讨,但是也引起过许多争论,各路诸侯,根据各自的需要与地域文化特征,打出各自不同的旗帜,得出各自不同的结论,或谓吴理真为茶祖,或谓诸葛亮为茶祖,或谓陆羽为茶祖,甚至还有别的茶祖。11月6日,来自国家和... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    中国历代贡茶集锦

    西湖龙井浙江杭州西湖清代合箩茶广东信宜清君山银针湖南岳阳君山后唐--清末贵定云雾茶贵州贵定云雾山区明--清黄郎毛尖四川凉山清代牛抵茶湖南石门宋代--明代九龙茗茶江西安远县九龙山雍正五年五盖山米茶湖南郴县五盖山明代青城茶四川灌县青城山唐代天目青顶浙江临安天目山明代雁荡毛峰浙江雁荡山... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    六大茶类发展过程

    茶类最早是绿茶,其次是黄茶和黑茶,再次是白茶和红茶,最后是青茶。炒青到六大茶类时期:公元1368至1700年前后,自明朝到清朝。这个阶段,虽然也只有三百多年,但发展很快。自炒青绿茶发展到六大茶类,无所不有。由于炒制烘青绿茶的实践,要求高香的品质,认识到烘干香气不如炒干。通过炒干的... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    从茶的历史看现今普洱茶之价值

    旧茶一般而言是储存经年的茶,有些是会储存数十年之久,至於百年旧茶能否饮用也成问题,总而言茶种和储存环境是重要的因素。通常放旧来饮用的茶种,多半是一些粗茶,如普洱,六堡,六安等,这些粗茶制作也不严紧,不外是黑茶或大黄茶制法,茶青也泰半是大叶五级以後的粗茶,至於近年有等奸商,教人饮用... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针的历史

    君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。清... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针茶

    君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针的历史传说

    湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针的历史渊源

    君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针的特性特点

    芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹如“雨后春... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    茶文化中的女杰——佳茗与佳人

    在中国5000年的茶文化发展史中,各朝各代都涌现出了一些弘扬茶文化的杰出女性,特别是在最能体现茶文化的茶馆行业中,女性不是半边天,而是一整片天。在三八妇女节到来之际,作为一个老茶人,笔者想谈点妇女在我国茶文化中的贡献。我国茶馆起源于晋代,就是由女性开创的。茶馆最先是由在街头卖茶水... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    近代茶叶的发展:中国现代茶区的分布

    中国茶区平面分布在北纬18—37º,东经94—122º的广阔范围内,有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县(市)。寺跨6个气候带,即中热带、边缘热带、南亚热带、中... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    解读湖南产茶历史“湘字号”茶何时不“贱卖”

    湖南的产茶历史可以追溯到2000多年前。“君山银针”曾在20世纪80年代入选中国十大名茶,“猴王”牌茶叶更是当时的全国销量冠军。茶学专家们分析,湖南气候湿润多雨、地形以丘陵为主,具备产好茶、产名茶的条件。那么,天然的优势为何无法让一个产茶大省恢复往日的“风光”?专业人士认为,信息... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    探寻岳阳黄茶溯源

    岳阳产茶历史久远,茶文化底蕴深厚,既是湖南茶叶重要产区,也是中国黄茶代表性产地,尤以君山银针、北港毛尖为最,堪为中国历来黄茶中的臻品。相传4000多年前,舜帝南巡,娥皇、女英寻夫赶至君山,听说舜帝驾崩,抚竹痛哭,泪洒成斑,并将随身带来的茶籽播于君山,以寄哀思,感谢百姓。这棵茶籽此... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    君山银针的传说

    湖南省洞庭湖的君山,一千多年前就产银针名茶,茶芽细嫩,满披茸毛,很早就成为全国十大名茶之一。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。从五代的时候起,银针就被作为"贡茶",年年向皇帝进贡。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    品牌建设是湖南茶叶产业发展关键

    湖南省茶业协会会长曹文成、秘书长伍崇岳、副秘书长黄德开等一行来到省农业厅拜访了经作处处长胡耀龙并致以新年的问候。首先,曹会长对农业厅及胡处长为湖南茶产业所给予的支持与帮助表示感谢,其次曹会长还向胡处长汇报了09年湖南茶产业的情况和协会所做的工作以及2010年协会工作的安排。200... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:03

    曹雪芹的一往情深

    曹雪芹1715-1763年,是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑,字梦阮,雪芹是其号,祖籍辽阳,先世原为汉族,后来成为满州正白旗"包衣"人。曹雪芹像曹雪芹一位见多识广,才气横溢,琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家,对茶的精通,更是一般作家所不及。他在百科全书式... 阅读全文>>
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