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信阳毛尖
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖的起源与发展及制作过程

    信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,1959年评为全国十大名茶之一,1985年获中国质量奖银质奖,1990年获中国质量奖金... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖夺得世界绿茶大会金奖

    从信阳市政府获悉,在第二届世界绿茶大会上,“文新”信阳毛尖、“龙潭牌”信阳毛尖联袂夺得6个最高金奖,超过中国绿茶获得此次最高金奖总数11个的一半。2007年11月1日至6日,第二届世界绿茶大会在日本静冈举行,来自中国、日本、韩国、印度、斯里兰卡、美国、越南等29个国家和地区的官员... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    河南信阳——信阳毛尖

    唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:"淮南茶,信阳第一";1915年,信阳毛尖漂洋过海,参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖;1959年,信阳毛尖被评为中国十大名茶之一;1990年,龙潭牌特级信阳毛尖在全... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖的十道茶

      第一道:鉴赏佳茗茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中,因茶叶的直观性比较强,由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。  第二道:泡茶玉液龙潭水  泡茶用水,选自龙潭山泉水。该水具有清、甘、洁、活之特色。俗话说:老茶宜沏,嫩茶宜泡。冲泡信阳毛尖茶,水温宜在80℃左... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    细说信阳毛尖的品质特点及起源发展

    信阳毛尖茶的品质特征信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,1959年评为全国十大名茶之一,1985年获中国质量奖银质奖,19... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    关于信阳毛尖五山二潭

    信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。因条索细圆、紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。它产于河南信阳镜内的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。信阳毛尖素以叶嫩、汤明、清香、味醇而远近驰名。1915年,在巴拿马国际博览会上,荣获优质奖章和奖状。1958年,在全国名茶鉴定会上,被评... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖独特风格的形成

    信阳毛尖是河南省著名土特产之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,1958年评为全国十大名茶之一,1985年获中国质量奖银质奖,1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖的等级

    信阳毛尖的等级可谓各绿茶中较繁琐的。大致如下:1、60年代,1-5级和等外品;2、70年代初,特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等;3、70年代中期和末期,特级,1-5级(各三个等),等外品;4、80年代初,特级,1-5... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    河南名茶——信阳毛尖

    河南名茶——信阳毛尖【简介】信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县(现为平桥区),因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。信阳毛尖品质高上,外形细秀匀直,显峰苗,色泽翠... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:56:00

    信阳毛尖茶的起源与发展

    相传在很久很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的期压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里,急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。一天,一位采药老人告诉姑娘,往西南方向翻过九十九座大山,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    信阳毛尖的历史传说和发展历程

    我们伟大祖国,是世界文明古国之一,也是世界茶树的故乡。据史书记载,我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原,随着气候以及政治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,而传到祖国各地以至外国。陈椽教授所著《茶叶通史》中就这样记载着:“西周初年,云南... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    毛尖起源发展

    相传在很久很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的期压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里,急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。一天,一位采药老人告诉姑娘,往西南方向翻过九十九座大山,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    信阳毛尖的历史渊源

    信阳的名茶,在唐代就有记载,唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝,在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝,据元代马端临《文献通考》载:“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝,对名茶方面的记载很少。清朝,茶叶生产得到迅速恢复... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    清明茶的传说

    人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现出九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的,她们咋会来到人间种茶呢?这事还得... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    信阳毛尖茶主产区坡地茶园土壤养分研究.pdf

    对信阳毛尖茶主产区的信阳市狮河区狮河港、董家河和谭家河3个乡坡地茶园土壤养分进行了分析研究。结果表明:土壤pH4.04~5.32,适宜茶树生长;土壤有机质含量8.99—23.33g/kg,100%处于中低等水平;土壤速效氮含量108.5—350mg/kg,100%处于中高水平;土... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 19:55:59

    信阳毛尖茶的化学成分研究.pdf

    信阳毛尖茶是中国传统名茶之一,品质优异。对信阳毛尖茶的主要化学成分进行了综述和分析,结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高,形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征;叶绿素含量高于多数嫩度相近的名绿茶,使... 阅读全文>>
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