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武夷岩茶
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶,总有一款让你喜欢

    岩茶也分浓香清香茶叶长时间以来,武夷岩茶因为茶汤厚稠、滋味浓郁,受到不少茶叶爱好者的垂青。近几年,为了迎合市场需求,在保持传统制作工艺的同时,武夷岩茶还推出了清香型产品,该类型相对适合于接触武夷岩茶的新消费群体,相对比较适合女性、现代派、年轻一族,或者口感清淡者。武夷星茶业技术专... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶国家标准与标准产区的划分

    1、武夷岩茶国家标准产区的划分。武夷岩茶产区按原材料地域不同划分为二个产区。名岩区:区域为武夷山风景区。丹岩区:区域为武夷山市境内其他地区。现将名岩区的基本情况补充说明如下:名岩区,区内面积69平方公里,包括了武夷镇的天心、公馆、角亭、高苏坂、黄柏、赤石等村;星村镇的星村、前兰、... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶名茶鉴赏

    武夷岩茶属六大茶类(红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)之一的青茶类,俗称"乌龙茶",是半发酵茶,具有"三红七绿"(三分红边,七分绿)特点。武夷岩茶经历代变迁,种类繁多,品质各异。采自正岩的称"奇种",采自偏岩的称&qu... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶的品啜艺术

    武夷岩茶色、香、味俱佳,所以品饮时,必须先闻其香,再观其色,后尝其味。品饮时,宜抛弃杂念,细啜慢咽,悠悠回味。初尝一杯,似有苦味,稍后则喉底生津、齿颊留香,甘活之味无穷。三杯饮过,方可品出“岩骨花香”天然真味。在茶文化的历史发展过程中,饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    大红袍

    大红袍:字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷岩,是茶中品质最优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品种;京剧传统剧目;甘肃省东乡县名牌花椒;霹雳布袋戏虚拟人物等。大红袍是武... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶的再剖析

    在武夷山方圆100公里甚至更多的地方,无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比,竞争机制的引入,使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政和等县,自古就有生产茶叶的传统。有记载说,中国茶叶的始祖分两种:一种是巴蜀为代表的大叶种茶叶,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶肉桂

    武夷岩茶是中国十大名茶之一,自古名山出名茶。武夷山是世界自然与文化遗产地,“碧水丹山”是南朝作家江奄对武夷山的赞语。武夷山气候宜茶,其夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,春潮、夏湿、秋爽、冬润,溪流不断,云雾迷漫的特征,为茶树的生长提供了适度的光照和良好的水热条... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶的种类

    大红袍系列:是名枞系列的一种,但因为其知名度最高,故单独列出一个系列。肉桂系例:武夷山传统茶叶品种,肉桂是武夷岩茶的当家品种之一。水仙系列:武夷山传统茶叶品种,武夷岩茶的老枞水仙是武夷岩茶的当家品种之一名枞系列:指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成,自然... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:16

    武夷岩茶的品啜艺术与武夷茶艺

    在茶文化的历史发展过程中,饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动,它可以在任何环境下饮用,而品茶则注重韵味,把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动,把品茗审美化、精神化、艺术化,追求一种高雅脱俗,悠然自得的境界,从而获得精神享受。纵观古今,武夷岩茶的品啜艺术... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶中茶多糖的提取研究

    本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定茶多糖(TPS)提取的最佳工艺条件为:时间45min,温度60℃,液固比20:1,4倍无水乙醇,浸提次数2次。... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶生产现状的调查与发展思考

    本文以2003年被调查的11家具代表性的武夷岩茶茶叶企业的产品、产量、产值、市场、机械配置等生产情况为依据,介绍当前武夷岩茶的生产概貌,阐述了当前武夷岩茶生产发展中存在的问题,对其反思,并提出了相应的整改措施。... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶对家兔降血脂作用的研究

    用30R家兔做武夷岩茶降血脂的试验。对照组10只饲喂基础饲料和自来水;试验1组10R在基础饲料中添加蛋黄液和猪油制造高血脂模型,饮自来水;试验2组10只在试验1组饲料的基础上再添加1%的武夷岩茶,饮0.5%的武夷岩茶茶汤。试验3周后对照组的血清总脂、TG、TC、HDL—C均无显著... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶的保健作用与品饮

    武夷岩茶的保健作用“神农尝百草.日遇七十二毒,得茶而解之。”茶最早流传于民间作药品治病已有数千年的历史。历代有不少的书籍都有有关于茶与人类健康的种种描述。武夷岩茶的保健作用主要体现在其所具有的营养及药用价值两方面。... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶、绿茶在小鼠上抗缺氧作用的研究

    30只成年小鼠按相近体重分为对照和2个试验组做武夷岩茶和绿茶的抗缺氧作用试验。三组的体质量分别为21.75±2.04、22.10±1.76、21.80±1.53(g);对照组喂基础饲料、饮自来水;2个试验组分别在饲料内添加5%的武夷岩茶和绿茶,饮0.5%的茶汤。试验3周后测定常压... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷岩茶不同产地土壤与茶树营养元素的差异

    对武夷岩茶名岩、丹岩产区不同产地茶园土壤、茶树鲜叶进行取样、分析的结果表明:不同产地土壤全氮、全磷、全锰、有机质含量差异不显著,交换性钙含量差异显著,全钾、全锌、交换性镁含量,pH差异极显著;鲜叶全氮、全磷、全钾、全钙、全硼含量差异不显著,全锰、全锌、全镁含量差异极显著.... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:15

    武夷大红袍种源追溯与基因鉴定

    近年耒武夷岩茶的国内外市场看好,大红袍的声誉也越来越高。但市场上以次充好现象时有发生。究其原因有二,主观上经营者有唯利是图思想作祟。客观上,生产原料的种源问题,缺乏正确认识。典型的流行大红袍一代、二代说,甚至说目前市场上卖的还有三代、四代。... 阅读全文>>
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