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祁门红茶
  •  2013-3-6 23:58:07

    景德镇茶器|景德镇名瓷茶器

    景德镇是最早的瓷业城市,景德镇瓷业建筑及营造技艺堪称一绝。景德镇传统制瓷作坊的"窑房"建筑是中国工场手工业罕见的场所物证,具有独特而丰富的历史价值、科学价值和旅游价值。瓷器产品简介从汉朝开始烧制陶器,距今1800多年,从东晋开始烧制瓷器,距今1600多年。景德... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    中国茶参展巴拿马世博会大获好评夺得金牌

    1915年,江智普的“天祥”茶号送茶参展巴拿马世博会,其后人如今仍住在浮梁县。巴拿马万国博览会上的这枚红茶奖牌,一直使得浮梁县与“隔壁”安徽省祁门县争执不断。祁门人一直认为荣誉应该归祁门红茶。“实际上,在巴拿马万国博览会举办之前,祁门红茶在国际上已经很有名气,而且在欧美一些国家已... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    茶叶的历史渊源

    茶树原產於中国,早已為世界所公认。而且世界上其他的產茶或饮茶国家,他们的茶学知识,均直接或间接导源於我国,从世界各国表示“茶”的语音,也不难看出是导源於我国“茶”的语音。从语音上大致可分為两大系统:1)来自华北语音或广东音“cha”的有:日语“cha”,朝鲜语“sa”,蒙古语“c... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    中国茶产业要突出文化魅力

    茶的发源地在中国,几千年的文明历史也伴随着几乎同样悠长的茶文化史。茶的魅力无限,且不说它的营养与保健功能,仅仅是泡一杯清茶,择雅静之处,细细品味,消除疲劳,涤烦益思,就是一种美的享受。今天,我们请来两位客人,共同探讨怎样才能让中国茶走遍世界,为世人带去健康生活,感悟东方智慧。主持... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    祁门实施生态茶业富民工程

    安徽省祁门县代表团在2009中国黄山茶叶、名优农产品暨旅游(上海)博览会,向上海展示了丰富的祁门红茶、特色农产品等物产、文化资源。祁红是中国十大名茶中唯一的红茶,因产于世界十大自然遗产和文化遗产之一的中国黄山西麓祁门县而得名,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶一起,被国际上公认为... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    “茶文化体验游”在京悄然升温

    到茶馆或茶店品茶、欣赏茶艺表演,顺便买点厂家精心包装制作的云南普洱、西湖龙井或祁门红茶作纪念品,如今,一种将茶文化与旅游休闲有机结合的旅游方式——茶文化体验游在北京悄然升温。“我国是茶叶生产大国,5000年的茶文化源远流长。但是,目前我国茶叶产业存在企业规模不大、产品同质化严重、... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    茶叶饮食的变迁

    我国茶叶的品饮和食用大体经历了五次变迁:一是"煎"我国古代,最初是把茶叶当作药物用以解毒治病的。传说,神农氏遍尝百草时"日遇七十二毒,得茶而解之",便感其救命之恩,在人间广播植之法。就如同今天煎中药一样,煎其汁进行服用。《茶经》也指出:&q... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    “中国茶文化”之当代名茶(二)

    峨眉竹叶青竹叶青在当代的诸多名茶如龙井、碧螺春之外,还有一些其它的名茶,虽然不为大多数人所知,但确实也是茶中精品,比如竹叶青。竹叶青产在四川峨眉,这个名字是谁给起的呢?陈毅先生。陈毅大概是六十年代出国访问回来,回来以后,就到了四川,四川是他老家,就到了峨眉山看一看,山上有个寺庙,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    再话祁门采茶戏

    由笔者采写的《祁门采茶戏》在《茶周刊》总第195期3版发表之后,在广大读者中引起了较大的反响。特别是《中国茶道文化》丛书主编、副编审凯亚先生,更是通过《茶周刊》编辑与笔者取得了联系,希望再介绍一下《天下的红茶数祁门》一剧作者的情况与创作轶事,介绍一下《天下的红茶数祁门》剧本文字资... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    祁门采茶戏

    “祁门采茶戏”是世界名茶“祁红”故乡安徽省祁门县的一种与茶共生、为茶而演的茶乡地方戏曲,是我国博大精深的“茶文化”宝库的重要组成部分。它的主要特点是:茶人编,茶人演;演茶人,演茶事;茶山唱,茶乡演;方音重,茶味浓。祁门县地处安徽、江西交界之处,产茶历史悠久,早在唐代就已有祁门人业... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    东至茶叶与三位茶人

    安徽东至是个老茶区,早在唐代官港的茶叶就火爆商都,白居易笔下的“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载,东至的茶叶有三个鼎盛时期,一是元代,官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代,东至出产的“珠兰茶”,名扬西欧,被誉为上等货,曾... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    安徽东至茶叶与三位茶人

    安徽东至是个老茶区,早在唐代官港的茶叶就火爆商都,白居易笔下的“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载,东至的茶叶有三个鼎盛时期,一是元代,官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代,东至出产的“珠兰茶”,名扬西欧,被誉为上等货,曾... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    张一元百年浮沉,今日终辉煌

    国庆、中秋两大节日,京城百年老店张一元的门前熙来攘往,一派热闹景象。人们或者买一两斤茶叶回家一品馨香,或者挑几个精美的礼品盒走亲访友,或者在“张一元”的牌匾下拍照记录古街老店中浓浓的北京风情。在秋日的阳光下,“张一元”的牌匾显得格外... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    中国古时制茶技术的发展历程

    从茶的发现与药用,直到千姿百态多种茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明用火烤煮食物之前,茶的利用只能是咀嚼鲜叶、这种最原始的利用方法进一步发展的结果,便是生煮羹饮,生煮类似... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    安溪三茶道渊源

    一、黄山毛峰产于安徽省歙县的黄山境内,分布在桃花峰,云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、半山寺以及汤口、岗村、杨村、芳村等地。《黄山志》中载:“莲花庵陇石隙养茶,多轻香,冷韵袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”黄山毛峰的起源,据陈椽《安徽茶经》载,黄山毛峰在光绪年间,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:07

    近代茶业的发展

    在漫长的历史时期中,一部茶业发展史,如同人类社会发展史一样,在奴隶社会中茶业不可能得到发展;在封建社会中,由于受到众多因素的束缚,限制了茶业的发展,只是到了近代,茶业生产开始出现转机,有了较快发展;在封建社会中,由于受到众多因素的束缚,发制了茶业的发展;只是到近代,茶业生产才开始... 阅读全文>>
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