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西湖龙井
  •  2013-3-6 23:58:04

    如何识别正宗西湖龙井茶

    喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力。在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假难辩,更为突出的是,这几年龙井茶价... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    名茶品鉴:西湖龙井

    外形:扁平挺秀,光滑色泽:嫩绿光润汤色:碧绿明亮香气:鲜嫩清高滋味:鲜爽甘醇叶底:细嫩成朵西湖龙井历史悠久,最早可追溯到唐代。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中以产于狮峰的龙... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    如何选购西湖龙井茶方法有讲究

    选购西湖龙井茶方法有讲究。精品西湖龙井是茶叶中的极品,其价格不菲,大家在选购茶叶的过程中要注意以下几个方面:选择茶叶时,主要看茶叶外观是否扁平光滑,色泽鲜活,嫩绿黄亮,匀齐洁净;茶叶的芽比其旁边的叶子长或者一样长,证明采摘的时间比较早,茶叶比较鲜嫩,被认为是好茶;精品西湖龙井的香... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    如何识别西湖龙井茶

    农民朋友,喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假难辩,更为突出的是,这几... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    挖好泥 种好茶 西湖龙井换新茶种

    (中华茶文化传播网)这几天,杭州西湖风景区龙井路双峰村一带有不少村民拔掉了茶树,挑上了泥,在整片茶林里填出了七八亩黄泥地来。“这可是西湖龙井一级保护区,不好乱来的。”村民们的举动让早晨经常在这里锻炼的热心市民夏师傅“警觉”了。仔细一打听,原来是双峰村准备小规模地换种新茶种了,而新... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井茶园的栽培管理

    1、选用适制龙井茶的茶树品种良种龙井种茶原产于龙井茶区,最适宜于炒制龙井茶;“龙井长叶、龙井43”系是从龙井茶群体中单株选育而成的,属次特早生和早生,育芽能力强,耐采,适制龙井茶。当前炒制西湖龙井茶的主栽品种仍为龙井种,辅栽品种是“龙井长叶和龙井43”。2、“三耕四削”结合土壤状... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井茶的生长环境

    优质茶叶产区多居北纬28°~32°,而名满天下的西湖龙井生长地恰好又处于这一产区的最中间———北纬30°04′~30°20′,茶叶专家王家斌的这项最新发现让杭州打造“杭为茶都&... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫

    “害虫要吃西湖龙井茶,我们就请来益虫,让它们把害虫吃掉。”中国农业科学院茶叶研究所孙晓玲博士幽默地说。近日,在茶叶研究所一块20亩的茶园里,50多个特制茶包用铁丝挂在半空,稀疏分布。“这是船型诱捕器,上面一个盖子,下面一个盘子,中间悬挂茶包,里装的是害虫天敌的引诱剂。寄生蜂、食蚜... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井茶的采摘技术

    西湖龙井茶的采摘技术西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求,分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井茶的制作工艺

    西湖龙井采制技术相当考究。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的西湖龙井。1.青叶采摘西湖龙井采摘有三个特点:早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井茶的采摘工艺

    西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶,向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井,正是〔三名〕巧合,〔四绝〕俱佳。龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。高级龙井茶,... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井

    1、类别:绿茶2、产地:浙江杭州西湖杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井的采摘和炒制学问

    龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨&r... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井的制作工序

    西湖龙井采制技术相当考究。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的西湖龙井。1.青叶采摘西湖龙井采摘有三个特点:早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井的采摘和摊放

    西湖龙井,是我国名茶之冠,历史悠久。主要产于祝州西湖西南的龙井村四周,故称为“西湖龙井”分布在狮子峰,五云山,虎跑和梅家坞一带。因产地不同,炒制方法略有差异,故有狮,龙,云,虎,梅五个品类。后来,又按照地区和品质不同,曾改为狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井三个规格,统称为西湖龙井。改... 阅读全文>>
  •  2013-3-6 23:58:04

    西湖龙井加工流程

    西湖龙井有色绿、香郁、味甘、形美四绝,其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺,而龙井茶更有自己的讲究。在完成了以下的烦琐的制作过程之后,扁平、光滑、翠绿、整齐就成了龙井茶的经典造型。采摘龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。1、以早... 阅读全文>>
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