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阿萨姆红茶
  •  2013-3-5 12:25:18

    红茶=2+3+4+1+n很简单

    讲红茶,原因很简单,因为是冬天,因为天还很冷,因为红茶性暖,仅此而已。一提到红茶,很多人会想到那有着标志性黄色包装的袋泡红茶,对此,我们只能承认它的市场推广和占有率实在是很成功,但要说到真正的红茶,真正的好红茶,绝对不是它。——请认真学习“专业课”。中国人喜欢清饮红茶,品味个中茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    印度红茶的介绍

    阿萨姆红茶,又名“印度红茶”。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以後第二个商业茶叶生产地区。相比起中国,印度生产茶叶的历史并不长。可是到了今天,印度成了全世界最大的茶叶生产国家之一,年产量超过920,000吨。印度拥有许多... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    红茶(blacktea)

    红茶(blacktea)红茶主要是经过“发酵”形成的。所谓“发酵”,实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水,冲泡后形成红色的茶汤,一部分不溶于水,积累在叶片中,使叶片变成红色。中国红茶最早出现... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    世界四大红茶简史

    世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。  到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    寻找世界红茶的发源地

    茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一。而我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏,相传在公元前2737年,我国茶叶向外传播也有久远的历史,世界各国饮茶和栽茶、制茶均与我国有密切的关系。据史料记载,我国茶叶最早向海外传播是在南北朝武帝... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    红茶-Wikipedia

    红茶是一种全发酵茶。红茶在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,比绿茶多了一个发酵的过程,发酵是指茶叶在空气中氧化。发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    在中国的印度红茶

    柴米油盐酱醋茶,中国人的开门七件事,印度也有类似的,最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃,早上起床可以不洗脸不漱口,一杯红茶加奶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间,频繁准确地让人不带表都不会误事。 相比起中国,印度... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    辨红茶有讲究

    世界四大知名红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 祁门红茶,简称祁红,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。 阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    荔枝红茶

    【产地】产自中国广东、福建一带茶区。【简介】所谓的红茶、绿茶,不是指长在树上的茶叶差别,而是指茶叶因制造加工程序不同,经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化,而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。说白一点就是,同一棵茶树,因为控制发酵程度的不同,来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶。... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    锡兰红茶

    此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    亲身品味 世界四大红茶

    世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    生姜红茶

    将茶叶发酵而成的红茶是温暖人体的代表饮品。发酵时间越长越有助于提高体温。相反,未经发酵的绿茶就会令体温下降。咖啡看上去浓浓的颜色,似是提高体温的佳品,实际上其原料为产于南方的植物,属阴性,所以是令体温下降的食物。方法:红茶中的咖啡因具有利尿的功效,其红色色素含有提高体温的作用。生... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    你我品味世界四大红茶

    世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    印度红茶到中国

    柴米油盐酱醋茶,中国人的开门七件事,印度也有类似的,最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃,早上起床可以不洗脸不漱口,一杯红茶加奶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间,频繁准确地让人不带表都不会误事。相比起中国,印度生... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    日月潭红茶

    台湾於日据时代开始生产红茶,一开始试种在桃园地区,但成效不好。直到1920年代引进印度阿萨姆红茶,分别在埔里、水里、鱼池等地区试种,结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高的评价,埔里、水里、鱼池等地区种植红茶的风气从... 阅读全文>>
  •  2013-3-5 12:25:18

    红茶与健康

    印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶,家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲泡成奶茶后,味道更丰富,而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说:"没有大... 阅读全文>>
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