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莽山乌龙茶
  •  2013-3-7 8:18:20

    安溪乌龙茶跨越“绿色壁垒”

    2006年6月12日,“中国乌龙茶之乡”——福建泉州安溪八马茶业有限公司货值56815美元的出口乌龙茶抵达日本并顺利通关。这是日本于2006年5月29日实施《食品中农业化学品肯定列表制度》后,泉州市首批在日本实现顺利通关的乌龙茶;全国首家有机乌龙茶出口企业——福建安溪云香有机茶发... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:20

    平阳早香乌龙茶加工技术

    1概述平阳特早茶是一个发芽特早,适应性强,适制绿茶的茶树良种,近年来主要采春茶来加工名优绿茶——“平阳早香茶”和“二月香茶”。夏、秋茶基本上留在树上不采。为了发挥平阳特早茶品种资源优势,充分利用其夏、秋茶鲜叶原料,经过3年试验(2002~2004)研制成功平阳早香乌龙茶,并投入市... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:20

    “乌龙茶质量安全全程控制标准化生产体系的引进与示范”专题通过验收

    由福建省绿色食品中心主持、安溪八马茶业有限公司承担的“乌龙茶质量安全全程控制标准化生产体系(GAP)的引进与示范”专题通过了专家验收。该专题中心示范茶园实施面积5000多亩,辐射周边茶园10000多亩。通过专题实施,共培训茶农1500多人次,农民增收460万元,企业增加效益300... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:20

    清香型乌龙茶初制技术

    乌龙茶形雅质优,风味独特,具有自然花香,是当今世界上最佳的保健饮料之一。乌龙茶之所以有独特的品质,主要取决于特殊的名茶品种和精湛的制造技术。随着市场经济发展,清香型乌龙茶已越来越受市场青睐。科学地探索清香型乌龙茶新工艺的规律性,将有助于把好乌龙茶质量关,优化茶叶生产。... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:20

    乌龙茶盖碗泡法

    茶盘、(竹木制、白瓷或白底花瓷制品)、盖碗、品茗杯、杯托、茶船、赏茶碟、煮水器(紫砂大壶及紫砂酒精炉)、茶匙筒、茶样罐、水盂、茶巾、泡茶巾。盖碗泡乌龙茶在广东潮州一带比较流行,特别是泡“凤凰水仙”及“凤凰单枞”风味特佳。这一泡法比较... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    余姚试制乌龙茶成功

    这段时间,中国高山云雾茶之乡余姚大岚镇的高山茶园一改往日的冷清,出现了茶农采摘秋茶鲜叶的热闹场景。茶农说,采摘下来的老芽叶被一家茶叶生产企业加工成了乌龙茶。这在当地还是第一次。日前,记者走进余姚清心茶业公司,闻到了一股花香与果香的混合味。茶叶生产车间里,一台摇青机正不停地滚动着。... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    乌龙茶新品种在华安繁育成功

    “前几天,我刚成功繁育了早观音、金观音、丹桂等乌龙茶新品种。由于乌龙茶新品种芽穗供不应求,技术含量高,管理难度大,对气候和土壤条件要求高,此次繁育成功在闽南地区尚属首例。”华安县农业局陈井山农艺师高兴地说。去年5月,陈井山从福建省茶科所引进这些乌龙茶新品种,在罗溪村租了2亩地进行... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    冻顶乌龙茶的制作

    冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁,有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩,则走水、发酵不易控制,茶香不易产生,且茶汤容易带有苦涩感;而茶菁过熟,则纤维化,茶汤滋味淡薄,不耐冲泡且整形不易。因... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    福建寿宁乌龙茶种植技术培训

    福建寿宁乌龙茶种植技术培训“乌龙茶种植植株相对密集,采取双行双距种植以利于早日成林矮化……”近日,寿宁县交通局带领茶业技术人员,来到挂钩单位斜滩镇王溪村,对茶农开展乌龙茶种植管理技术要点等培训。该县抓紧时下冬闲的黄金时期,各挂钩单位组织技术人员进村入户开展茶叶种植培训400多场,... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    简介清香型乌龙茶加工的关键技术

    简介清香型乌龙茶加工的关键技术清香型乌龙茶加工的关键技术:1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础(1)优良品种。选用铁观音、茗科1号(金观音)丹桂、金牡丹等优良品种。(2)良好的生态环境与栽培措施。合理施肥,提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥;提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    ◆上第名茶◆ 乌龙茶也要“防晒、吹空调”

        晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节,对加工的时间和加工环境的温度、湿度,甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展,越来越多的人工调控技术和设施被应用到茶的加工工艺中来,这样,可使茶叶加... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    ◆上第名茶◆ 优质乌龙茶新品种丹桂的繁殖技术

        丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所选育的乌龙茶新品种,该品种的选育与推广曾获得2000年福建省科技进步二等奖。其优点为投产早、高产优质、种植成活高;制成乌龙茶品质优异,有特殊香味,滋味醇厚有甘韵,先后获得1995年福建省优质茶奖、1996年福... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    探秘福建乌龙茶制造工艺(上)

    探秘福建乌龙茶制造工艺(上)好品种必须具备哪些因素?茶叶的制造是一门很深的学问。我国有六大基本茶类,这六大茶类的加工技术措施,以乌龙茶的加工技术最为精巧,当然品质也以乌龙茶最佳。在六大茶类中,绿茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶的制作过程都是由量变到质变。茶叶的品质内在的变化可以说是我... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    乌龙茶采制技术

    乌龙茶采制技术采摘标准:乌龙茶的采摘标准,叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称"开面采"。所谓"开面采",又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    乌龙茶的开发打破区域限制

    由湖北省竹溪县研制开发的梅子贡有机乌龙茶日前通过评审。专家组组长、湖北省农业厅高级农艺师宗庆波对此分析说,竹溪将乌龙茶生产由我国南方茶区向北推移至北纬31度,不仅填补了湖北乌龙茶规模化开发的空白,而且打破了我国乌龙茶生产区域的限制。据介绍,华中农业大学、湖北省果茶研究所与竹溪县梅... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 8:18:19

    乌龙茶茶园实行机械采摘注意事项

    在乌龙茶茶园实行机械化采摘可有效控制茶树树冠高度和增加树冠幅度,增加茶园发芽密度,提高产量,同时还能提高茶叶鲜叶的匀净度,提高茶叶品质。此外还能提高采茶效率,降低生产成本。根据试验统计,机采比手采增加产量0.25-0.37倍,提高鲜叶标准一个等级,提高采摘工效9-15倍。在乌龙茶... 阅读全文>>
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