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玉兰花茶
  •  2013-3-7 10:10:19

    回春花牌莱莉花茶窨制加工工艺的研究

    主要内容:该产品是为了适应北方地区广大消费者饮茶的口味特点,而突破了原茉莉花茶仅用玉兰鲜花打底的传统工艺。按科学配比在茉莉花茶中适当拼配玉兰花茶,增加其香气、滋味的浓度,使该产品香气协调一致,滋味浓醇、鲜爽,即保持了茉莉花茶馥郁芬芳幽雅的品质,同时在玉兰花茶的衬托下,香气更加强烈... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:10:00

    茶叶的感官鉴别

    1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:09:45

    市场催生改雅安茶叶企业变

    中国茶网资讯:走进雅安市区的跃华茶庄,请茶艺师泡一杯跃华“红鼎”红茶。茶汤透过透明的公道杯,折射出红色的光辉,腾出的热气给渐冷的天气增添几分暖意。“红鼎”红茶是跃华茶业顺应市场潮流、精心研制的产品。今年着名相声表演艺术家姜昆在领略到... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:09:40

    绿茶2011年11月21日价格行情

    品名规格净含量包装批发价市场名称高档礼品盒特级绿茶100g*2盒装520.00沁园春白色礼盒特级毛峰50g*4盒装130.00沁园春棕色礼盒一级绿茶100g*2盒装90.00沁园春红色礼盒二级绿茶100g*2盒装60.00沁园春绿茶方盒一级绿茶50g*4盒装100.00沁园春铁观... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:09:25

    茶叶类鉴别

    1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:09:01

    茶叶13鉴别小技巧

    1茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶叶... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:53

    茶叶鉴别宝典

    1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:49

    中国七大茶,分类有讲究

    根据茶叶制作工艺不同,可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶。(一)绿茶制造工艺绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:40

    苏州白兰花窨制技术

    苏州白兰花又乐苏州玉兰花茶。产于江苏苏州茶厂。白兰花花瓣肥厚,花香浓郁持久,白兰花茶的窨制技术与茉莉花茶的不同点,除配花量较少外,一般在窨制过程中不需通花、起花和复火。窨制前,首先将烘青毛茶精制成茶坯,烘干待用。白兰鲜花进厂后要摊放,防止花温过高而造成香气散失和花朵变红,摊放场地... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:37

    不发酵茶(绿茶)制造

    绿茶的制造一般要经过:杀青:制造绿茶,鲜叶采摘后要进行杀青。目的在于破坏鲜顺中酶的活性,防止茶单宁氧化变成棕红色,以保持青绿色;蒸发一部分水份,便于揉捻成条;散发青草气、青臭气,使茶叶具有的特殊香气显露出来。揉捻棗揉捻的目地与红茶大体相同。干燥:干燥的目的与红茶大体相同。干燥的方... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:04

    不容错过的花茶茶艺表演、花茶茶艺鉴赏

    花茶又称熏制茶,或称香片。是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般有茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等等。其中以茉莉花茶产量最大,因为茉莉的香气为广大饮用花茶的人所喜爱。花茶茶艺茉莉花茶花茶茶艺表演一、行礼备具调心静气,把茶具准... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:08:00

    高血压的药茶疗法

    芹菜茶:[主治]高血压病初期。鲜芹菜500克将鲜芹菜连叶洗净切碎投入5倍的水中,煮沸后10分钟备用。代茶饮用即可。钩藤茶:[主治]早期高血压病。钩藤500克。每次30克,1日2次,沸水冲泡,代茶徐徐饮之。侧柏叶茶:[主治]高血压病。侧柏叶15克。切碎,水煎,取汁,代茶饮至正常为止... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:07:56

    甘芳满口是花茶裨益人体为健康

    花茶,又称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等不同种类,其中以茉莉花茶产量最大。而每个种类又可根据它的加工原毛茶胚的产地、质... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:07:27

    不发酵茶(绿茶)制造

    绿茶的制造一般要经过:杀青:制造绿茶,鲜叶采摘后要进行杀青。目的在于破坏鲜顺中酶的活性,防止茶单宁氧化变成棕红色,以保持青绿色;蒸发一部分水份,便于揉捻成条;散发青草气、青臭气,使茶叶具有的特殊香气显露出来。揉捻棗揉捻的目地与红茶大体相同。干燥:干燥的目的与红茶大体相同。干燥的方... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:07:02

    品茶的五要素

    品茶,高于饮茶解渴,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶,好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特色,不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶叶质量的好坏,消费者难以... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 10:06:51

    茶叶的鉴别要点

    1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶... 阅读全文>>
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