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坦洋工夫红茶
  •  2014-6-19 9:34:25

    坦洋工夫红茶的传说

    坦洋工夫红茶原产地在福建省福安境内。在坦洋工夫红茶的诞生之时伴随着两个相当有色彩的传奇故事。今天聚茶客茶网就为大家说说充满传奇的坦洋工夫红茶的传说。juchake.com坦言功夫传说一:相传在咸丰年间,有一位坦洋茶商外出做生意时候途中在一家客栈休息时候,遇见异味建宁的茶客身... 阅读全文>>
  •  2014-6-18 23:13:32

    坦洋工夫茶简介,坦洋工夫茶介绍

    坦洋红茶是福建省三大工夫红茶之一。相传于清咸丰由福安市坦洋村人试制成功,故而得名。其外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。信息由聚茶客网整合juchake.com坦洋工夫红茶基本介绍坦洋工夫红茶是历史盛名的红茶,原... 阅读全文>>
  •  2014-6-18 22:55:09

    坦洋工夫的产地在哪里_坦洋工夫茶历史

    福安乃是有着中国茶叶之乡的称号,坦洋工夫茶就产于这里。福安是坦洋工夫茶的主要产地之一,还有穆阳及屏南等福建北部地区均有产坦洋工夫红茶。坦洋工夫茶最初源产自福安境内的白云山麓的一个村落——坦洋村。坦言功夫茶的历史也是波荡起伏的,在一九六零年是历史上最高的巅峰,后来因为茶行业的变更使... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:34

    进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法

    标准号:SN/T0914—2000关键词:碎茶1.中华人民共和国出入境检验检疫行业标准2.SN/T0914—20003.进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法4.2000—06—22发布5.2000—11—01实施6.中华人民... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:31

    天下名茶话祁红

    祁红是祁门功夫红茶的简称,主要产于安徽祁门县,它与印度的大吉岭、斯里兰卡乌伐一起被誉为世界三大高香名茶。祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶,泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果,又蕴有兰花香,国际市场称其为祁门香。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。1915年在巴拿马万国博... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:26

    浓郁热红茶,能预防肌肤病变

    妳爱喝茶吗?还是妳喜爱茶叶散发出来的那股清香,让心情也跟着闲逸起来?现在,喝茶,尤其是喝红茶,不只能满足口感,它还能帮助妳预防肌肤病变,妳怎能不多喝几杯?根据美国亚历桑那大学医学院的一项研究显示,饮用浓度高的热红茶,可以降低罹患鳞状细胞皮肤癌的危险性,因为茶叶中的多苯基(poly... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:21

    茶叶种植

    茶叶是中国人日常饮用之品,也为世界人土所普遍爱好,它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。这三种饮料中,以饮茶占人数最多,地区最广;茶叶对人体健康所起的特殊效用,更是其他饮料所不及的。中国幅员辽阔,山川秀丽,物产丰富,在远古时代,中国先民就已经懂得利用茶叶。相传四千多年前“神农尝百草,... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:17

    怎样识别红茶质量的优劣?

    红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。优质红茶的特征:(1)外形:条索紧细、匀齐。(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:13

    茶叶的分类(2)

    我国是茶的故乡。茶叶被我们的祖先发现以后,对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化,才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代,我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:07

    红茶规格

    祁红毛茶品质规格级别外形内质香气汤色滋味叶底一级细紧、锋苗显露、白毫多、色乌润馥郁鲜艳红亮鲜爽、浓醇红亮、细嫩、匀齐二级紧细、有锋苗、显毫、色乌润香高红艳鲜醇红亮、匀嫩三级紧结、匀直、显毫、少锋苗、色乌润高纯红亮尚浓醇红亮、尚嫩匀四级尚紧结、色褐红尚高红明醇和尚红亮、匀齐、较硬五... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:52:03

    红茶栽培

    红茶树的种类大致可分为热带性的大叶种和温带性的小叶种,适合生长在有适度降雨量的地方,遍布世界各地。大叶种的代表是阿萨姆种,它的采收量相当高。小叶种的代表则是中国种,耐寒性极佳是它的特征。到了今天,已经有无数的改良品种介于两者间。在高温地区它的生长情形良好,一年四季都能采收。茶树可... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:51:57

    茶叶的分类

    茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:51:53

    红茶饮法

    红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。⑴置具洁器... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:51:48

    丰富多彩的名优茶

    中国产茶历史悠久,茶类齐全,花色品种之多称得上千姿百态、丰富多彩,品质各具特色。从历史贡茶发展至今,全国21个产茶省、市、自治区生产的茶叶,花色品类达千种以上。西湖龙井、碧螺春、祁门红茶、大红袍、冻顶乌龙茶等十大名茶,享誉海内外。品名繁多的名优茶,观其外型千姿百态,看其汤色五颜六... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:51:45

    红茶的杯饮法和壶饮法

    (中国茶叶在线未知提供)按使用的茶具不同,又可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小... 阅读全文>>
  •  2013-3-7 22:51:40

    红茶的冲泡法和煮饮法

    (中国茶叶在线未知提供)按茶汤的浸出方法,可分为冲泡法和煮饮法。①冲泡法即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。这种方法简便易行,为广大群众所乐用。②煮饮法多在客人餐前饭后饮茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮茶,... 阅读全文>>
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